【品酒师优势 品酒师是什么样的职位】在人们的想象中,侍酒师的形象似乎总是代表着一种不接地气的高大 。他们每天摇一摇红酒杯,参加高端私人聚会,一边享受美酒佳肴 。,还有令人羡慕的收入…… 不过,侍酒师是个什么样的职位呢?它赚钱吗?
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凭借高度灵敏的感知、丰富的经验和准确的辨别能力,品酒师可以准确判断所使用的葡萄品种和生产工艺、长度酒龄、酒的产地、酒的风格和特点以及主要缺陷等,用于检查所有者的购买情况;此外,他们帮助顾客选择具有独特特色的葡萄酒,并搭配不同的菜肴,使葡萄酒更好发挥更好的品质;此外,他们还经常参加一些鸡尾酒会或商务聚会,介绍葡萄酒知识,传播葡萄酒文化 。
目前,酿酒行业不断发展,大部分企业都觉得专职侍酒师不够甚至没有 。也有很多行业需要品酒师,如葡萄酒销售公司、技术监督部门、葡萄酒销售行业协会、酒店、葡萄酒生产公司、葡萄酒俱乐部等领域 。
品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一 。目前,全国有15600多家酿酒企业,从业人员800万以上,从事品酒的技术人员近30万人 。但是,随着酿酒行业的发展,这个数量已经远远不能满足企业的需求 。据酿酒工业协会统计,目前有60%的葡萄酒企业认为专职侍酒师不够,20%的企业没有专职侍酒师 。
品尝者的收入也和自己的经历有关 。目前市场上比较成熟的品酒师年薪在8万元左右,能达到新产品开发水平的资深品鉴师年薪超过20万元 。
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