海蛎子|#舌尖上的端午#香干海蛎子盖浇饭花椒粉

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懒得不想麻烦做饭的时候，就喜欢吃菜饭一起，做法简单又营养丰富，香干营养好吃，海蛎子也是现在一年四季当中最鲜美可口的时候，口感也是最佳的状态，搭配营养丰富的香干和小油菜，完美～～～
By 月色家的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、首先备齐所有的食材，海蛎子是让店家给先扩出来的，回家用清水冲洗干净就可以了。

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2、香干洗净后切丁，大蒜去皮后切碎。

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3、小油菜摘洗干净后切块，小米辣切圈。

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【 海蛎子|#舌尖上的端午#香干海蛎子盖浇饭】4、现在来调制调料汁，碗里倒入2勺生抽和半勺老抽，1勺蚝油。

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5、半勺白糖和半勺盐调味。

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6、加入1大勺淀粉，适量清水搅拌均匀备用。

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7、油锅烧热后，放入香干丁。

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8、加入花椒粉增加口感。

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9、把香干煎至两面金黄色的时候。

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10、放入大蒜碎和小米辣炒出香味。

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11、这个时候倒入调制好的调料汁，大火烧开后继续烧2分钟。

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12、先加入小油菜的帮烧1分钟左右。

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13、再放入小油菜叶和洗净的海蛎子肉。

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14、大火烧开后再烧2分钟，看见海蛎子肉煮熟即可关火。

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15、把米饭蒸熟，砂锅里倒入1碗米饭。

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16、上面浇上烧好的香干海蛎子就可以享用了，香干筋道爽滑，加上海蛎子肉的鲜嫩多汁，简直不要太好吃了，吃上一口就停不下来咯。
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