猪蹄■天气越来越热没有胃口,试试这10道美味爽口家常菜,解馋又下饭( 三 )


十、鱼香白菜粉皮
材料:猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法:
1、白菜择洗干净 , 用手撕成大块 , 粉皮用剪刀剪成需要的大小 , 用水泡软 。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁 。
3、五花肉切薄片 , 码放入锅 , 小火煎制出油 。
4、放入生姜片 , 炒香 。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉 , 炒香 。
6、放入撕好的白菜块 , 撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。
7、放入泡好的粉皮 , (可加少许清水) , 小火翻炒至熟 。
【猪蹄■天气越来越热没有胃口,试试这10道美味爽口家常菜,解馋又下饭】8、倒入调好的料汁 , 大火翻炒均匀后即可出锅 。