烧烤更简单 。先不谈无店经营模式 。我们谈论蒙古风格,韩国风格和日本风格 。总之,烤肉无非就是牛、羊、猪三种 。简而言之,就是肉 。两个关键点:选肉和选酱!
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选择更肥的烤肉,配上更甜的酱汁,选择阿根廷葡萄酒!为什么?没理由!去过阿根廷的人都知道,Asado(烤肉)不是串烧,也不是街边小道 。是一大块在炭火上滴着油脂的肉,不时发出流口水的音符 。吃Asado(烧烤),阿根廷人会先挑战你,看你知不知道能不能吃,然后带你去餐厅用他说的方言,赶上肉质细腻鲜美,马尔贝克是万无一失的选择,我推荐宝莱马尔贝克夫人 (Do&a Paula Selección de Bodega) 优雅的黑樱桃、黑醋栗和黑桑椹的香气伴随着微微的摩卡气息,香甜爽脆,让人不禁联想意大利女演员莫妮卡贝鲁奇 。
【阿根廷红酒配烤肉 阿根廷烤牛排】喜欢蒜蓉酱的朋友,搭配路线也不错 。智利的圣丽塔酒厂(Reserva Carménère)更超值,带有更多的许多甜香料的味道,如豆蔻、甘草等,口感更饱满,风格类似马尔贝克,但更粗犷和狂野,就像武林传说中的掌柜 。
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