【 华东理工大学|为什么西瓜中间那勺最甜？疑惑终于解开了】炎炎夏日，气温一天一天升高。而提到夏天的解暑神器，很多人第一反应就是——西瓜！
但是，经常吃西瓜的你有没有发现，西瓜的中间会特别甜，这是为什么呢？接下来，就为大家揭开“瓜心甜”的秘密！

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最后提醒大家
西瓜虽好，可不要贪吃哦！
来源｜科普中国 本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

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