葡萄酒要喝多少度的好酸甜好喝的葡萄酒推荐 _酸甜

即使天气寒冷，也挡不住酒迷想要喝酒的热情，那么什么样的酒适合寒冷的冬天呢？在这么冷的日子里，我们不应该像夏天那样想喝冰冷的白葡萄酒。饮用温度较高的红酒为**；从餐饮的角度来说，冬天的菜一般都比较“重口味”“肉肥比比较大，味道也比较浓，所以应该搭配酒体饱满、口感浓郁的红酒。如果你还在找喝的，不妨看看以下推荐。

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1、 Nebbiolo
作为意大利皮埃蒙特的明星葡萄品种，被称为“雾葡萄”的内比奥罗出产的葡萄酒品质卓越，色泽非常淡，单宁强烈，酸度高，通常散发出独特的樱桃、覆盆子、焦油、玫瑰和茴香。品尝经典的内比奥罗葡萄酒，被选为皮埃蒙特-巴罗洛和巴巴莱斯科的“国王”和“皇后”，前者酒体更厚，单宁含量更高，整体更强劲有力；而后者则比较清淡，单宁比较柔和，整体外观更加优雅精致吃。由于内比奥罗酒有浓郁的香味，所以在配餐时宜选择一些比较浓郁的食物。牛排、羊排、烤肉、奶酪、蘑菇、野味或火腿等腌肉都是不错的选择。
2、赤霞珠
由赤霞珠酿制的葡萄酒，被称为“红葡萄酒”（Cabernet
Sauvignon），色泽深沉，口感浓郁。酒体饱满，结构良好，酸度适中，散发出黑醋栗、黑樱桃、香草、烤香料、雪松和石墨的香气，具有极好的陈年潜力。该品种通常与其他葡萄品种混酿，如梅洛、赤霞珠
弗朗克、西拉和佳美娜。在法国波尔多、纳帕
澳大利亚谷、澳大利亚库纳瓦拉、迈坡
【葡萄酒要喝多少度的好酸甜好喝的葡萄酒推荐】谷等，都可以找到很好的赤霞珠葡萄酒。浓郁的赤霞珠葡萄酒无疑是冬季常吃菜肴的伴侣。搭配牛排、红烧牛肉、烤小牛肉和羊肉等红肉菜肴，毫无压力。
3、西拉
是一种很古老很个性的红葡萄，它可以单独酿造，也可以与歌海娜（Grenache）组合，慕合怀特（Mourvedre）是与流行的GSM混酿一起酿制的，更与白葡萄品种如 Viognier 或 Marsanne 和 Roussanne 进行独特的混合。这个品种很多，其中两个是经典产区，一个是它的家乡法国罗纳河（Rhone
Valley），一个是澳大利亚。西拉酿制的葡萄酒色泽深沉，通常带有黑色水果和黑胡椒的风味，酸度和单宁适中，酒体饱满。经过橡木桶陈酿，会产生吐司、烟熏、香草和椰子的特征。在餐桌上，设拉子酒可以搭配红烧牛肉、烤羊肉、烤猪肉和软奶酪。
4、 Amarone
酒精度至少为14%的Amarone葡萄酒与寒冷的冬日是配不上的。它不仅可以温暖你驱寒，还可以温暖你的味蕾。这款酒诞生于意大利威尼托北部的瓦尔波利切拉产区。它是由 Appassimento 方法制成的。特别之处在于葡萄是手工采摘的，并放置在通风的区域。在机舱内自然风干 3-4 个月后。用这种“葡萄干”酿制的阿玛罗尼酒，口感丰富，酒力强，风味凝练。一般散发出黑樱桃、无花果、李子、樱桃酒和甘草的香气。陈酿后发展出巧克力、皮革和烟草等风味，陈酿潜力强，引人入胜。Amarone的用途很广，冬天可以轻松搭配各种重口味的菜肴，如野味、红肉、炖菜和成熟的奶酪。
5、丹魄
丹魄是西班牙当之无愧的葡萄品种。这种厚皮、细粒的葡萄酿造出的葡萄酒色泽深、酒体饱满。酸度高，单宁柔和，果味饱满，新鲜感十足。里奥哈出产的丹魄葡萄酒具有香草、椰子和来自红樱桃、李子、草莓、皮革和美国橡木桶的甜香料的风味，柔滑的单宁和陈年潜力；杜埃罗 Ribera 生产的丹魄葡萄酒
del
杜埃罗更浓、更亮、更酸，单宁更强，带有黑色水果、李子和李子的味道。香料的味道。丹魄酒可以与各种不同的食物碰撞产生美味的火花，包括烤肉、牛排、火腿、炖牛肉、培根、腌肉和烤蔬菜。

葡萄酒要喝多少度的好 酸甜好喝的葡萄酒推荐

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