沙漠雄鹰V|美国咖啡巨头扛不住了？将永久关闭400家门店！转而加注中国市场撰文丨南乔

撰文丨南乔
编辑丨余青宇
导读：根据澎湃新闻在6月14号报道，美国餐饮业的龙头企业星巴克将在未来的18个月内永久关闭位于美洲的400家门店，同时，加注星巴克在中国的市场。此外，本财年预计开设的新店也将砍到300家。

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星巴克在美洲的市场收益降值
根据相关数据显示，星巴克今年在美洲的是市场收益将会出现大幅度的下降。受新冠肺炎的影响，美国境内的餐饮业受到了严重的冲击。即使作为龙头企业，星巴克也免不了在销售额上“栽跟头” 。

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据悉，在今年的第三个季度，位于美国星巴克门店销售额将下滑40%-45% ，而到第四个季度结束时，美国门店销售额仍有10%-20%的下滑。因而，星巴克在最新的股东信中表示，预计在未来的18个月内将永久性关闭美洲的400家门店，并且新建设的门店也将缩水到300家。

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星巴克在中国的市场销售回暖
虽然星巴克在美洲的销售额出现大幅度的下降，但是星巴克的中国市场销售额却逐渐回暖。即便本年的第三个季度，星巴克的中国销售额还是会有20%-25%的下滑，但在第四个季度时，星巴克的中国市场销售额将会持平。

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正是由于中国市场的持续回暖，星巴克的最新财年计划显示，将在中国地区开设将近500家的门店。这些门店的数量已经远远超过星巴克在本财年开设在美国的门店。这将表明，星巴克将转而向中国市场加注投资。

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星巴克的经营方式将发生变化
此外，受今年新冠肺炎疫情的影响，星巴克之后的经营方式也将发生些许变化。在之前的星巴克计划中，将在未来的三到五年中，开设"星巴克皮卡店" ，扩大自助取餐和线上取餐的方式。然而，此次疫情提前使用这种无接触的取餐方式，并且，提前使这种方式的收益展现了出来。随着线上办公的不断兴起，来星巴克门店里聚餐的人员越来越少。因而，这种新的方式存在着实际应用性。

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此外，线上订餐和窗口取餐的方式更是大幅度的减少了门店的水电支出，还减少了门店拥堵的情况。这样一来，依旧在门店用餐的客户将会有更好的用餐体验。而门店的日常支出，也将大幅度缩小。因而，星巴克预计将迅速扩大这种方式的经营。
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【沙漠雄鹰V|美国咖啡巨头扛不住了？将永久关闭400家门店！转而加注中国市场】部分消息参考来源丨澎湃新闻