葡萄酒的五大术语葡萄酒生产工艺流程注意事项 _生产

酒的名字似乎让人看不清楚。人们经常用国家来区分，所以我们经常听到“法国葡萄酒”、“意大利葡萄酒”、“美国葡萄酒”等等。其实这些国家盛产葡萄酒不言而喻，别说名字，种类太多了。如果我们要记住复杂的法语名称或含糊不清的意大利品牌名称，这确实是一项麻烦的任务。其实熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒的命名大致分为以下几类：

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1、区域命名法
p> 欧洲古老的葡萄酒产区常以这种方式命名。例如：法国波尔多，其产区梅多克、圣埃美隆、波梅罗、苏泰连、格拉夫（格雷斯）、勃艮第，其辖区包括夏布利、博若莱、夜圣乔治和意大利巴罗洛（Brolo）和巴巴里斯罐头(Barbaresco)、阿斯蒂(Asti)、基安蒂(Chianti)、德国的Piesporter、圣约翰(Johannisberg)等
2、葡萄品种命名法
【葡萄酒的五大术语葡萄酒生产工艺流程注意事项】很多国家都用葡萄品种作为葡萄酒的名称，这样更容易区分。这种命名方式多为澳大利亚、加利福尼亚、美洲等新兴产区采用，如：FumeBlanc、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Chardonnay），当然欧洲产区也以葡萄品种命名.例如，法国阿尔萨斯或德国白葡萄酒以葡萄品种命名，如雷司令。
3、酒厂或酒商的命名法
有些酒厂以自己的厂名来命名自己的酒，例如（Ch.Margaux）、（Ch.Lafite.Ch.Latour）、（Ch.Montelena）、（NiebaumCoppalaRubicon） ), (Dominus), (Opusone) 。
4、商标（独家品牌）命名法
许多酒商凭借自己的商誉和历史创造自己的品牌，例如：来自法国的皮加勒（DeLuze）、（Mommessin）（CuveeSaintPiere）、（Crrusei）（精选）、 (Opusone) Antinori, (Anti

葡萄酒的五大术语 葡萄酒生产工艺流程注意事项

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