葡萄酒颜色浅就是变质了吗白葡萄酒变质怎样辨别 _白葡萄酒

葡萄酒会因储存不当或长期暴露在空气中而变质。本文将与大家分享判断葡萄酒变质的6个经验。

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【葡萄酒颜色浅就是变质了吗白葡萄酒变质怎样辨别】1、有异味
如果酒有霉味，有类似地下室、湿纸板或醋味的气味，则说明此酒的品质已变质。通常，强烈的葡萄干味道是变质的另一个迹象。
2、红酒看起来很甜
如果一瓶红酒有波特酒或类似的甜酒味道，就说明这款酒已经储存在过热的环境中，不再适合饮用。
3、突出的软木塞
这是葡萄酒过热的重要标志。
4、呈现褐色
红葡萄酒呈褐色，说明此酒已过了较好的饮用期。如果白葡萄酒出现深黄色或褐色，通常意味着葡萄酒已经被氧化。
5、涩味和香气的检测
缺乏果味、过于粗糙、涩味突出的葡萄酒，通常已经变质。
6、镇静葡萄酒中苏打水的味道
带有气泡或碳酸饮料风味的葡萄酒在装瓶后可能会进行二次发酵。这类酒一般不适合饮用。不过，奥地利的绿色维特琳娜酒通常也会有一些小气泡。

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