却为何不吃猫肉人为什么不吃猫肉 _小知识

作为一个国际社会上认可的“大胃王”，中国人能吃、敢吃、会吃的名声已经传遍世界。就比如说原本还是一大入侵物种之害的小龙虾，如今已经变成中国需要人工养殖的食材了。而和小龙虾一样，被中国端上餐桌的，别国视为入侵物种的食物并不少。因此，我们中国网民自己也喜欢号称“啥都敢吃” 。

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那么问题来了，有着如此多饮食文化的中国。我们却能发现却发现很少有人吃猫肉，即使是有那也只是极少数部分。有人说，这是因为猫肉的口感极差。因为李时珍就曾在《本草纲目》中记载过：

“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”

这句话的意思就是，猫肉难吃又难入味，所以吃猫的人很少。
越南食猫记但是这样的观点在越南并不适用，猫肉在越南堪比中国的小龙虾。如果大家能看到越南的菜单中有一道叫做“Baby tiger（虎宝宝）”的菜，那么就是猫肉无疑了。

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在这里，猫肉被视为一顿饕餮大餐。一个猫肉火锅的价格大约是40英镑（362元人民币），大约可供七人食用。餐厅同时也提供猫肉面，大约是三英镑一碗（27元人民币）。即使1997年的时候，越南的前总理潘文凯因为一场正威胁着整个越南的鼠疫，而明令禁止吃猫肉，这样的现象也是屡禁不止。
并且颇为讽刺的是，身处于中上层阶级的越南警察和律师。其实才是吃猫肉的主力军，在这个阶层中，一口啤酒就着一口猫肉才是他们的时尚。越南的家猫就像前几年中国的狗一样，被主人牢牢地锁在家中，以免遭到猫肉贩子的偷窃。

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中国人为何不吃猫肉因此，用“猫肉难吃”这个观点来解析中国人不吃猫肉。其实是不正确的，大不了学习越南人的制作方法变好了。我们只有真正地去了解中国猫文化，才能找到原因。其实猫在中国，一直是以一种陪伴、吉祥等寓意出现在民众身边的。
在历史上，猫曾经做过祭祀活动所用的“猫神” 。他凭借着捕鼠的技能进入到人类的生活中，为民间农事提供了帮助。因此在古代，农民们举行的酬谢农事的八位神灵中（八腊），就有猫神在其中。在《礼记·郊特性》之中就有记载：

“古之君子，使之必报之，迎猫，为其食田鼠也。”

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它也成为过家养的狸奴，正是因为猫的捕鼠本领对粮食的保存极其有帮助。因此善于捕鼠的猫很早就在民间被广泛饲养，唐朝之时开始被请到皇宫之中供人赏玩。到宋朝之时，这一现象更是达到了巅峰，那时的人们要养猫，还要准备上“聘礼”去“聘猫” 。猫也是从这个时候，成功得由一个“捕鼠于田间，以饱自腹”的功能性动物，成为了陪伴型“跃美人于怀中鱼肉食之”的动物。
而到了明清时期，猫这种动物“吉祥”的寓意也是越来越广。与猫相关的艺术品，以及表演作品等等，开始大量出现在民间。甚至还有专门的书籍从各种角度去生动的记载猫与人，就比如说清代好黄汉所撰写的《猫苑》。由此我们可以知道，猫从一开始就没有被中国人当做过食物来看待。

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小结【却为何不吃猫肉人为什么不吃猫肉】综上所述，我们可以得知，中国人吃猫少的原因很大一部分是因为猫根本就不会作为食物被国人看待。但中国人也并不是完全不吃猫肉，比如传说中的“龙虎斗”就曾是一道以猫肉为主要食材的菜。但总归来说，中国并没有吃猫肉的传统。毕竟猫猫那么可爱，谁又能忍心呢？

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