每年有20万条狗被屠宰 , 猫却可以逃过一劫 , 为什么国人很少吃猫肉?
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对于爱狗人士来说 , 前几年的玉林狗肉节简直就是一种灾难 , 为了不让小狗变成餐桌上的盘中餐 , 爱狗人士甚至不惜花了大价钱将这些狗从狗肉摊贩上解救出来 , 但是这并不是一个杜绝人们吃狗肉的做法 。可是 , 同样是作为咱们人类好友的猫 , 为什么却很少有人吃呢?今天 , 就让我们来探寻一下饮食习惯的秘密
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【为何国人很少吃猫肉 为啥中国人不吃猫肉】
由于文化和价值观的差异 , 是否应该食用狗肉一直是一个热门话题 。在爱狗人士眼中 , 狗作为人类的忠实伙伴 , 实在不应该被残忍杀害搬上餐桌 , 但以卖狗肉为生的摊贩对于这种说法是不屑一顾的 , 毕竟鸡鸭羊都能吃 , 狗又为什么不可以 。其实 , 除了玉林 , 在江苏的沛县 , 就有一个狗肉大亨 , 他的企业有着正规执照和完整的流水线 , 一年就要屠宰20万条狗 , 也被称为是中国的狗王
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其实 , 食用狗肉在古代就有历史 , 而猫肉 , 古人却和现代人一样 , 摇头称不上 。这其中主要有三个原因:
第一 , 猫肉的口感算不上好 。其实 , 在古代 , 就已经有人尝试过食用猫肉了 , 他就是写《本草纲目》的李时珍 , 大家或许没想到 , 这个尝遍百草之医学大家 , 在食用过猫肉后 , 李时珍是这样评价的 , “猫肉是一种热性食物 , 在寒冷的冬季食用可以达到滋补身体的作用 , 但是食用口感极差 , 为酸味 。”
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从这几句话中 , 我们就能推测出人们不喜欢吃猫肉的原因——就是口感极差 。有不信邪的人 , 花了许多方式进行烹饪制作 , 但是最后还是没法去掉猫肉本身的酸味 。久而久之 , 人们自然也就不会食用猫肉了 。除非是在饿死的边缘 , 才会尝试着食用猫肉 , 但是大多数古人还是选择其他的肉食
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第二 , 人们认为猫是一种有灵性的动物 。在很多的奇闻异志中 , 我们发现猫这种生物出现的频率非常的高 , 是一种极其有灵性的动物 , 那双猫眼可以看透阴阳两界 , 发现一些本不存在于人世间的东西 。
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所以 , 在古人生活的年代 , 没有科学的发展和普及 , 人们自然是非常迷信的从而也就不愿意将这种带有灵性色彩的动物烹饪成食物 。毕竟 , 谁也不想被邪恶的使者盯上 。基于这个原因 , 食猫肉并没有形成饮食习惯传递下来 , 因此 , 现在的国人也同样对猫肉提不起兴趣 。
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第三 , 猫有着捕食老鼠的功能 。
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在农耕社会 , 猫有一个主要的任务 , 就是抓捕田里的老鼠 。这对于古人来说是非常重要的 , 因为在靠天吃饭的年代 , 他们对于破坏粮食的老鼠是深恶痛绝的 。猫自然也成为了田野的守护者 。除了这个原因以外 , 还有就是猫以老鼠为食的天性使得人们对猫肉敬谢不敏 。
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因为作为四害之一的老鼠 , 身上携带着诸多病菌 , 而捕食者猫在吞下老鼠后 , 古人也很难确定病菌是否会进入猫的体内 。在当时落后的医疗水平下 , 人们吃下以老鼠为食的猫 , 不就是拿自己的性命开玩笑嘛?所以古人也就放弃了吃猫肉的习惯 。好了 , 这期内容就到这里感谢您的观看!
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