像博若莱一样年轻博若莱新酒是什么 _莱新

在葡萄酒界，一直有这样一句话：“人要努力活得像薄酒莱新酒一样年轻，像勃艮第一样古老。”这是来自该地区的大约两种葡萄酒。勃艮第的特点是优雅而深沉，薄酒莱新酒年轻而充满活力。

文章插图

什么是薄酒莱新酒？
顾名思义，博若莱新酒是一种产于法国博若莱地区的葡萄酒。
博若莱是法国勃艮第南部的一个小镇。长期以来，薄酒莱一直笼罩在勃艮第的阴影之下。毕竟被称为“葡萄酒皇后”的勃艮第太厉害了。大面积种植的薄酒莱也因其皮薄、粒大、单宁含量低而深受酒农“厌恶” 。在勃艮第人的眼中，薄酒莱就像一个家庭中不太成功的孩子，要优雅真的很难。
然而，新酒问世后，这一切都变了。
之所以叫“新酒”，是因为从葡萄采摘到收到最后的瓶装酒用了不到三个月的时间，而且是当年可以饮用的红酒之一。
与传统的勃艮第干红不同，博若莱新酒色泽深邃优美，几乎没有单宁的苦味，轻盈的酒体散发着樱桃、香蕉和玫瑰的香气。香气扑鼻，带有水果糖和泡泡糖的香气。清新、活泼、质朴、柔顺的口感，犹如17、18岁的少女，活泼动人，深受人们喜爱。新酒的问世让薄酒莱名声大噪，但这里的酒农们依旧兢兢业业，努力工作，朝着勃艮第的方向前进。
什么是博若莱新酒节？
博若莱新酒节定于每年 11 月的第三个星期四。根据法国规定，只有在这一天，薄酒莱新酒才能正式上市销售。新酒即使提前送到销售地点，也要等到上市日期后才能销售，否则将被罚款每瓶150欧元。
出于对新酒的渴望，在新酒节前夕，人们总会聚在一起庆祝新酒的到来。各种歌声欢笑声不绝于耳，狂欢的程度可想而知。这一天，薄酒莱的大街小巷都会响起欢快的乐器声。人们走出家门，端起装满新酒的酒杯，尽情狂欢，沉浸在无私的喜悦中。如今，新酒节已成为遍及法国、欧洲乃至全世界的节日。人们为新酒的魅力着迷，在这一天举杯享受新酒带来的欢乐。
为什么新酒这么好？
博若莱新酒之所以有如此美妙的风味，是因为佳美葡萄本身的特性只是一方面，更多的是特殊酿造方法的馈赠。博若莱采用的“二氧化碳浸渍法”可以从葡萄中提取更多的色素，降低酒液中的单宁含量。用这种方法生产的葡萄酒色泽深沉，清新爽口，并具有浓郁诱人的花香和果香。
新酒怎么喝更好喝？
薄酒莱新酒的“新鲜感”不仅在于它的酿造时间很短，更在于这款酒不宜长期保存，而且必须“早”到品尝它的魅力。薄酒莱新酒上市后的饮用时间不应超过6个月，即使是更好的陈年酒，也必须在第二年葡萄收获前饮用，否则会失去果香和新鲜风味。
喝新酒没有太多严格的要求，不需要醒酒，也没有压力。散发出来的活泼爽口，让人想随时随地喝上一大口。搭配餐点时，清淡的德国香肠、鹅肝或生菜沙拉、海鲜等都是不错的选择。
【像博若莱一样年轻博若莱新酒是什么】无聊的冬天来了，但圣诞节还远着呢。何不在此时尽情享受薄酒莱新酒带给你的清新与热情，干一杯吧

像博若莱一样年轻 博若莱新酒是什么

像博若莱一样年轻博若莱新酒是什么