它是“天然增高剂”，补钙胜过钙片牛肉，多给孩子吃个子蹭蹭长 _小知识

孩子的身高一直是很多家长最为关注的，许多的家长也是为了能让孩子长个大个子，也是买各种各样的营养品给孩子吃，但是，孩子吃的是不少，但是个子就是长得慢，这可愁坏了很多人，其实，长个子还是需要补钙，单纯的吃营养品不够，还需要利用饮食来补钙。我们身边就有许多钙含量特别高的食物。它是“天然增高剂”，补钙胜过钙片牛肉，多给孩子吃个子蹭长。“它”是什么呢？它就是海带，海带是钙含量很高的食物，只不过很多家长不知道。小编今天做了胡萝卜海带丝，味道十分美味，大家一起来学习一下吧！
凉拌胡萝卜海带丝

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By 飘零星
配料：
海带丝 400克、胡萝卜半根、姜 1块、蒜 3瓣、干红辣椒 4个、小葱 1颗、辣椒油 4勺、生抽 3勺、香醋 2勺、白砂糖 1勺、精盐 1小勺
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材。

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2.锅中放入清水，大火煮至沸腾，然后往水里加入一勺盐，将海带丝放入沸水锅中煮3分钟左右。

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3.煮海带丝的时候来准备配料。生姜大蒜切成末，小葱切成葱花，干红辣椒切成辣椒圈。胡萝卜刨成细丝

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4.海带丝煮熟以后捞出来，放入凉水中投凉。

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5.将胡萝卜丝也放入锅中焯烫几秒钟。

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6.焯烫好的胡萝卜丝立刻捞出来，放入凉水碗中降温。

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7.将海带丝沥一下水分，放入大碗中。

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8.胡萝卜丝也沥一下水分，也放入到碗里。

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9.3勺生抽、2勺香醋、1勺白砂糖、1小勺盐放入碗中，搅拌均匀成为调味汁，再准备四勺红油。倒入碗中，将生姜末、大蒜末也放进去。

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10.用筷子搅拌均匀，再撒上葱花和辣椒圈就可以了

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烹饪小贴士：
1、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。2、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。3、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。
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