中秋已过,下一个节假日是明年一月份的元旦,但那个不放假的重阳节也快到了 。课堂上那记忆中课堂上的《九月九日忆山东兄弟》,“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人 。”
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便是我对重阳节的第一印象 。哪怕时至今日我提起重阳节第一想起的就是那红艳艳的茱萸,殊不知古人对重阳的态度,可不像现在可有可无,而是需要登高祈福,拜神祭祖,佩带茱萸,游玩赏菊的 。
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当然古人的闲雅情趣不止赏菊,因“九九”与“久久”,也与“酒”字同音,就有重阳要喝酒这一说法 。其中最出众便是今天的主角菊花酒,一轮弯月,月下赏着秋菊喝着菊花酒,自是一派风情 。
在《续齐谐记》中记载着一个关于菊花酒的故事 。这个故事发生在东汉时期,汝河这个地方,每户人家都有人病倒,百姓的日子过得苦不堪言,说起原因是有个瘟魔 。在这其中有个青年名字叫桓景,父母在瘟疫中丧生,他病愈之后,辞别了妻子,决心四处立志拜仙求学,为家乡父老铲除瘟魔 。
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【还要记得喝菊花酒哦 用菊花喝酒】历经千辛万苦,又得仙鹤引路,才寻得仙人所在的高山,仙人为他的精神打动,便教导他降妖除魔的本事,还得到仙人赠送的一把除妖宝剑 。
学成之后,仙人送给恒景茱萸与菊花酒 。正是这两样东西,恒景回到家乡后在大战瘟魔的过程中发挥了很大的作用,最终帮助恒景刺死瘟魔,拯救了父老乡亲 。因此在重阳节,配插茱萸,饮用菊花酒也会流传了下来 。
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菊花酒味美清甜,原料:甘菊花1000克;糯米1500克;生地黄500克;当归250克;枸杞子250克 。
第一步:甘菊花,生地黄,当归,枸杞子煎煮,纱布过滤,装瓶备用 。
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第二步:将糯米煮至半熟,沥干水分,再与适量酒曲,先前的甘菊花汁混匀,装入酒坛等待发酵 。
小贴士;喝菊花酒时,切勿与鸡肉、猪肉、芹菜同食,以免中毒 。
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