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《中国葡萄酒报》采访人员近日从北京梅花宏润生物科技有限公司获悉，一种用于酿酒的天然辅酶已成功问世，并已在部分葡萄酒生产企业中得到应用。

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酒陈化素是从深海贝类中以高科技方法提取的辅酶。在葡萄酒中加入少量白酒陈化元素，可瞬间完成窖藏过程，大大提高葡萄酒的品质。酒类陈酿元素能瞬间将酒中的大分子团水变成小分子团水，改变酒的折射率和透光率，改善酒的色泽，使酒柔顺；能促进酒体本身的酯化反应，增强酒的香气；能使酒体中的杂醇和醛类化合物，以及酒体的杂味，使酒体瞬间成熟。不同风格的酒在加入陈酿后可以起到协同作用，更加突出原酒的风格。酒陈素能显着改善酒的色、香、味、格。饮用陈酒改善后，不头晕，不伤身体，酒量明显增加，真正达到喝酒强身的目的。
【辅酶历史保湿成分辅酶】北京梅花宏润生物科技有限公司相关负责人告诉《中国酒业报》采访人员，九臣苏是该公司科技人员成功研制的辅酶。经过20年的潜心研究。酒业的诞生是人类历史上酒业的一次深刻革命，颠覆了传统的酿酒技术，从根本上改变了酒业“我酿酒，儿子卖”的遗憾；它将为葡萄酒行业储存数十年。缩短到几十秒，生产成本大幅降低，企业竞争力快速提升。

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