在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒的营养价值更高，酒精度只有15%-16%，是名副其实的和美味的低度酒 。黄酒的热量，如黄酒，每100毫升可提供120大卡热量 。喝300毫升黄酒，相当于吃100克米饭或150克馒头 。黄酒含有高蛋白质含量、18种氨基酸和大量B族维生素 。经常饮用更适合女性美容和老年人抗衰老 。
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【哪种黄酒糖尿病患者可以喝 喝黄酒后感觉抵抗力增强了】黄酒含有多种微量元素 。例如每100毫升的镁含量为20-30毫克，比白葡萄酒高10倍 。红酒高出5倍 。在心血管疾病中，这些微量元素都有预防血压和血栓形成的作用 。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用 。喝米酒更传统的方式是温饮 。温酒一般有两种方法：一种是将盛酒器皿放入热水中加热，另一种是用火加热 。但黄酒的加热时间不能超过5分钟，温度限制在30℃左右 。
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