在酒与酒杯的搭配中,要体会酒的色、香、味,一个正确、合适的酒杯是非常重要的,这取决于送到嘴里的酒 。一个好的酒杯应该是薄的,没有花纹的,无色透明的,高脚的 。同时,为了让酒呼吸舒适,酒杯的体积必须足够大;另一方面,当酒被摇晃时,香气可以集中在酒杯口中 。使用波尔多酒杯(如郁金香花球或盛开的莲花)或勃艮第酒杯(酒杯口很窄,就像植物的球茎) 。用于品酒的高脚杯应无色透明,杯身应为郁金香杯形,杯口略缩,杯壁较薄者优 。长长的杯柄让手指可以轻轻握住,这样杯身就不会印上手印,影响酒的透明度 。标准酒杯的温度为46±2mm,杯口较宽部分的直径为65±2mm,杯长为100±1mm,杯壁直径为0.8±1mm,长度为杯口49±1mm,杯底直径65±2mm 。
【葡萄酒与酒杯的完美搭配 酒和酒杯搭配】
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