丹凤酒是陕西省商洛市丹凤县的特产 。丹凤酒已出口到法国、日本、瑞典、比利时等国家，以及26个省、市、自治区 。主要产品有“金丹峰”牌干红、干白、传统红、丹凤红、红白 。十二种包装类型 。
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丹凤酒酿造基地位于陕西东南部丹凤县龙居寨 。丹凤县因南有丹江，北有凤官山而得名 。风景秀丽如画，葡萄和酒香四溢 。
丹凤酒厂位于秦岭东段南麓 。属凉爽的亚热带半湿润和东部季风暖湿气候区 。冬无严寒，夏无酷暑 。独特的山、林、水、洞自然生态景观 。原生态的自然条件为丹凤酒的主要原料——龙眼葡萄的繁衍提供了适宜的环境 。
丹凤酒之所以能从古至今流传一百年，与其传奇的技艺和传奇的历史是分不开的 。它还与传奇人物和意大利传教士安西曼有着深厚的联系 。
安斯曼出生在一个酿酒世家，他的祖先专门为意大利皇室和贵族酿造葡萄酒 。安溪曼以其精湛的酿造技艺在当地享有盛誉，其酿造的葡萄酒极为醇厚，备受推崇 。然而，安斯曼心中却一直向往着东方古老而神秘的国度 。20世纪初，安席曼以传教士的身份来到全国各地 。安希曼去丹凤龙居古村的时候，看到这东西南北，山水秀美，不忍离开 。见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用技艺在丹凤酿酒 。在此期间，他以华文收受南洋客商为徒，传授酿酒技术 。
1911年，安斯曼与中国师徒们将意大利西部的酿酒技艺与东方的才华与魅力完美结合，最终生产出一桶红宝石色，通透明亮，醇厚醇厚 。葡萄酒 。酒香飘逸，慕名前来品尝的人络绎不绝，有幸品尝的人，无不拍手称叹，为之自豪 。出身商人的华国文看到商机，立即成立了酿酒作坊 。不断扩大生产，与当地省长马翔等绅士名人共同筹得7000多银子，正式成立“陕西龙居寨协吉美利酒酿公司”，后更名为“西北酒业有限公司” 。,“大方酒酿公司”已成为西北地区较早、规模较大的葡萄酒系列生产企业 。当时用来储存白酒的橡木桶至今仍存放在丹凤酒厂的酒窖中，至今仍在使用 。古老而高贵的橡木桶的沧桑，一一成为丹凤酒厂辉煌历史的见证 。
【丹凤传统红葡萄酒 丹凤传统葡萄酒】丹凤干红葡萄酒于1987年2月在法国橙展上获得“产品质量证书”，并于当年出口到法国和日本 。1988年获全国营养食品协会金鹤奖、第二届北京世博会金奖
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