品质不输铁观音铁观音的品质 _小知识

作为世界产茶大国，自古以来，中国的茶和茶文化都是世界闻名的，全国各地有很多省份都有自己的茶叶品种，而作为茶叶基地的福建，产出了许多闻名中外的好茶叶。

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说起福建茶，大家都会想起的是比较出名的铁观音。但是自从2011年“铁观音事件”之后，它在消费者心中的地位急速下降。
其实除了铁观音，还有很多品质小众茶，质量一点也不输铁观音，也很受爱茶人士的推崇，但就是因为推广不到位，以至于知道它的人很少，实属可惜。
大家买茶叶不能只是看重名气，更重要是茶叶本身，下面3种，都是品质好口味佳的好茶，应该被大家看到。
第一款：安溪毛蟹

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和铁观音不同，从它的名字就可以看出，它是一款比较特别的茶，别看它的名字比较“奇怪”，但是茶叶的整体外形和其他茶叶是差不多的。头大尾尖，有白色茸毛，茶叶呈现锯齿状，因外形像大坪大坝溪里的毛蟹而得名。闻起来有一股清雅的兰花香，被喜爱的茶人们称之为“青花味” 。因为它的茶味和铁观音有点相似，所以经常被认为是铁观音的“备胎” 。
第二款：宁德天山绿茶

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同样是福建茶，在本地人心中它的名气一点也不输铁观音，它历史悠久，在19世纪，名气更是如日中天，但随着时间的推移，它的名气开始慢慢走下坡路，由于得不到好的推广，从而也埋没了它的“光泽” 。
天山绿茶外形紧实漂亮，色泽碧绿、汤色清澈透亮，香气浓郁回味生甜。但到如今还不火，实属委屈。
第三款：漳平水仙

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同属乌龙茶系列，漳平水仙茶生长的地区温热湿润，雨水充足，一年四季，温差不是很大，形成了它独特的色、香、味等品质。其香气清高幽长，具有如兰气质的自然花香，鲜灵活泼，茶汤呈现赤黄色，滋味醇爽细腻，回味甘甜。

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以上这3种茶都是品质不输铁观音，但名气却被远远甩在身后的好茶叶。
无独有偶，这种情况不仅存在在闽南地区，还有很多地区都存在这样的情况，有许多特色的茶叶，由于各种各样的原因，导致很多人不知道。
比如说在四川，大家只知道竹叶青，但其实下面这2种茶，品质一点也不输竹叶青，由于宣传不到位，导致它鲜为人知。
【品质不输铁观音铁观音的品质】仙雾凤茗

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该茶叶由第二代非物质文化传承人炒茶大师文勇钱进行炒制，他在先辈的基础上，把炒茶技术进一步优化，才有了现在品质好，味道鲜美的茶叶。
它生长在四川省高山地带，平均海拔800米左右，茶园树木覆盖广，高山地区云雾缭绕，给茶树提供了良好的生长环境，且较少虫害，所以茶叶无农业残留。其干茶色泽乌润有光泽，茶汤透亮，闻起来有一股栗香味，入口滋味鲜美，回味甘甜醇厚。

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作为四川十大名茶之一的“天府龙芽”品牌，虽然大众的认知度还不算高，但正是因为这样，少了资本的干扰，一心专注做茶，所以才能做出品质这么好且价格低廉的茶叶。
蒙顶甘露

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作为中国传统的卷曲形名优绿茶，它所受到的关注也并没有这么多，它生长在四川省雅安市，那里常年降雨，减少了太阳光的直射，能够积累更多的香气物质。
其外形卷曲，条索紧致，冲泡后的茶汤清澈透亮，栗香味浓郁，入口鲜美，回味甘甜，是一款被低估的绿茶。
你们平时都喜欢喝哪种茶呢？欢迎大家一起分享交流。

品质不输铁观音 铁观音的品质

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