胆固醇|鸡蛋虽好也要把握量，一天吃几个鸡蛋，不同人应该有不同选择心血管疾病|蛋白质|蛋黄|营养

鸡蛋人人都吃过，也是生活中最普通的一种食材了，而且鸡蛋中的氨基酸蛋白质极易被人体吸收，所以鸡蛋也成了很多家庭餐桌上的必备品。更是很多减肥增肌人群的最爱。
一些人对吃鸡蛋也有很多疑问，血脂高胆固醇高能不能吃鸡蛋，天天吃鸡蛋会不会导致胆固醇高，一天吃几个鸡蛋最合适？这些问题真得需要搞清楚了，不要再错过鸡蛋这个营养丰富的食物了。

文章插图
吃鸡蛋对人体的好处很多
补充蛋白质。每个人都需要补充优质蛋白质，其中鸡蛋就是很好的食品，如果早餐能够吃一个鸡蛋，就能很好的补充人体一天所需要的蛋白质，还能够消除疲劳，提高工作效率。
提高智力。长期吃鸡蛋可以提高人体的记忆力和免疫力，所以学生可以每天早上吃一个鸡蛋，对于提高自己的学习也有帮助。

文章插图
鸡蛋对保护视力也有很好的作用。因为含有丰富的叶黄素以及玉米黄素，这两种物质都可以很好地保护视力，所以长期面对电脑上班的人群，更应该每天吃个鸡蛋。
并且长期吃鸡蛋，用鸡蛋代替主食，还有减肥的功效。鸡蛋对人体的好处不止一点，但很多人对吃鸡蛋还有一些疑问。

文章插图
天天吃鸡蛋会不会导致胆固醇升高？
胆固醇也是人体一个必须的营养物质，在人体细胞和胆汁的合成过程中，都离不开胆固醇。
因为鸡蛋的营养价值比较高，含有的蛋白质也比较优质，还有丰富的维生素、矿物质等，蛋黄中也含有丰富的营养物质，对于大多数健康的人来说，每周吃3--6个鸡蛋对胆固醇的影响也是很小。
在之前的研究调查中发现，适量的食用鸡蛋的心血管疾病的风险反而会降低。所以吃蛋黄不会造成胆固醇升高，蛋黄中含有丰富的维生素、钙磷等，对人体的健康有很大的好处。

文章插图
一天吃几个鸡蛋合适？不同的人选择不同
对于大部分健康人来说，每周吃3--6个鸡蛋是可以的。如果是肠胃消化吸收不太好的人，可以适当减少鸡蛋的摄入量，因为鸡蛋吃多了会影响到正常的消化，引起肠胃不适。
如果是想锻炼身体，增强肌肉的人，这时就可以多吃鸡蛋了，因为鸡蛋里面的蛋白质可以很好地增加肌肉的增长。除了鸡蛋，这部分人还可以多吃一些含蛋白质丰富的肉类。

文章插图
如果是胆固醇比较高的人，以及由心血管疾病的人，就需要每天控制胆固醇的摄入量，最好可以控制在300毫克以内，也就一个鸡蛋黄的量。
所以就需要控制鸡蛋的摄入量。如果平时还喜欢吃其他高胆固醇的食物，鸡蛋的量就应该减少一些。不过量摄入鸡蛋，一般是影响不到人体的胆固醇指标。
参考资料：
[1]乐天洋，每天吃几个鸡蛋才合适？心血管病防治知识（科普版）
【 胆固醇|鸡蛋虽好也要把握量，一天吃几个鸡蛋，不同人应该有不同选择】[2]一天吃几个鸡蛋合适，农产品加工·创新版
[3]血压高、血脂紊乱可以喝牛奶吃鸡蛋吗，家庭用药