文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
我们发过一篇芋头肉丸子的菜谱 ， 大家还记得吗？文中总结了“做肉丸防散掉的tips” ， 大家弄明白了丸子不成形的原因 ， 但是另一个问题又来了~
有人不禁感叹：做个丸子怎么就那么难 。
其实做出的丸子不Q弹 ， 和肉的种类、各种食材的比例、搅拌手法都有关系 。 大家别气馁了 ， 只要用对方法 ， 做出来的丸子会比外面卖的还好吃！
想要把丸子做Q弹？先给你们分享一种最简单的方法 ， 保准你一学就会！
方法就是：用虾肉+蛋清！
之前很多妈妈用鱼肉给娃做丸子 ， 就挺Q弹 ， 娃很爱吃~
其实虾肉本身就比其它肉类更嫩滑Q弹 ， 如果加上蛋清这个助攻 ， 就更好啦~
是不是超简单 ， 哈哈哈哈哈 。
我猜肯定很多人在吃火锅的时候 ， 都抵挡不住虾滑的诱惑 ， 那在家怎么做虾滑才好吃呢？
认准它?
它做起来比丸子简单 ， 还Q弹 ， 比香肠也好吃很多哦！虾滑加上番茄 ， 鲜香中还有一丝丝的酸甜 ， 娃会超级喜欢 ， 可能连汤汁都会喝的一滴不剩 。
大家也不用担心会不利于宝宝咀嚼啊 ， 这样的丸子做出来虽然Q弹 ， 但是也比外面卖的丸子软嫩 ， 没有牙的宝宝也能轻轻的抿碎 ， 还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢 。
大虾的营养密度也很高 ， 富含优质蛋白还能给娃补补钙 。 还有一点想强调：大虾可以和番茄一起吃！不存在食物相克的！
菜名：番茄虾滑
月龄：12月+
食材：虾仁 300g、蛋清半个、柠檬 1 个、番茄 2 个、淀粉少量
辅料：无
工具：普通锅
1.食材准备：
2.将虾仁放入料理棒打成泥；

• #鸡蛋#夏天遇到这菜从不讲价，一次买5斤，当成主食，比鸡鸭鱼肉还好吃
• 黄鳝▲夏天，多给孩子吃此肉，25元一斤，每周吃一次，孩子个子长得高
• 『豆角』夏天，碰到这菜别手软，2元一斤，简单一蒸，家人常吃脾胃好
• #西瓜#夏天，吃葡萄吃西瓜，都不如吃它，利尿、润肠通便瘦肚子，还好吃
• 咖啡：明日小暑，别忘给家人吃“三宝”，轻松入伏，全家顺利过夏天
• 「丝瓜」夏天最爱吃的开胃菜，营养、美味，解馋又下饭，老少皆宜！
• 「玉米」夏天遇到此菜别手软，一次买一堆，将它做成面食，比馒头还好吃
• 『』夏天野钓有妙招，讲究“四钓四不钓”
• 『』夏天野钓做这些改变，再难钓的鱼也照样咬钩
• #包菜#夏天，遇到这菜我从不放过，1元1斤，坚持一周吃3次，腰身细了