米线▲出汗多，一定要多喝这个蔬菜汤，口味清淡，很适合夏天蔬菜汤

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
四季有别，我们的饮食也应该跟着季节走，盛夏时节很多人的胃口都开始变差，仿佛吃什么都食不知味。正在这时，天气炎热导致我们体液流失的也比较快需要补充一些营养，这碗蔬菜汤正好可以帮你。
出汗多，一定要多喝这个蔬菜汤，口味清淡，很适合夏天。在不同的季节我们所选的汤材也是不同的，在夏季选择汤材一定要选择清淡鲜香为主，不宜太过油腻，最好是选择果蔬类而不是肉类。
夏季最适合做汤的当属丝瓜，丝瓜不仅颜色亮丽，并且带有清热去火的功效，做一碗丝瓜汤，不仅节省了许多时间，而且丝瓜营养丰富，搭配上些许米线，解渴的同时又能饱腹，多吃米线还有养胃的效果。
尤其是长期在户外工作的朋友更要注重补充身体内的盐分和水分，户外工作流汗是必不可少的，如果只是喝水，虽然补充了一定的水分，但是我们胃里面的胃酸会遭到稀释，从而也影响了食欲，这也是为什么一到夏天就想喝水，而且越喝越不想吃饭，除了水短时间内会饱腹以外，胃酸才是主要的作用者。
现在我们就来一起做一道米线丝瓜汤，炎炎的夏日，也要对自己好一点。
步骤一：将丝瓜清洗干净够去皮，改刀切成大小均等的小块后备用，如果你担心丝瓜会变黑的话可以用清水浸泡隔绝空气。
步骤二：关于米线的选择，我选用的是干米线，所以在处理的时候需要焯一道水，这样可以保证煮出来的汤不会太过浓稠。在给米线焯水时可以加入一些姜丝，可以去除米线本身所带的一些味道。
步骤三：锅中加入适量的清水，将米线和丝瓜一起下锅，当丝瓜的颜色发生变化时就可以关掉大火，转至中小火调味。加入适量的盐、白胡椒、鸡精，不喜欢吃鸡精的朋友可以不放，只是味道上可能没有那么鲜，最后再放入些许葱花点缀即可。
很多人可能会比较好奇，为什么已经基本熟了的米线要与丝瓜一起放入锅里煮，担心米线会变得变得比较碎，其实丝瓜熟得非常的快，大概五分钟左右的时间就是全熟的状态了。
【米线▲出汗多，一定要多喝这个蔬菜汤，口味清淡，很适合夏天】不喜欢吃米线的朋友可以用粉丝代替，但是粉丝没有米线那么滑，甜味也没有米线足，处理起来会比较费劲，不知道大家夏天都喜欢喝什么汤呢？欢迎在评论区里一起分享。