【具体做法】1、鸡腿洗净 ， 用牙签戳洞 ， 调入姜片、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐 ， 抓匀腌制入味；
2、将贝贝南瓜或者老南瓜去皮 ， 掏出内瓤 ， 洗净后切成小块 ， 调入少许盐抓匀；
3、将咸蛋黄从盐鸭蛋中取出擀碎 ， 怕腥则可以喷白酒放入烤箱中180度烤8分钟 ， 或者放入蒸锅蒸熟；
4、面粉与淀粉1:1混合 ， 再均匀裹上鸡翅和南瓜；
5、锅内倒入宽油 ， 烧至5成热后放入鸡翅中和南瓜块 ， 中小火慢炸至表面金黄 ， 控油出锅；
6、调大火力 ， 油热沸腾后放入南瓜块和鸡翅中复炸 ， 继续炸20～30秒左右 ， 再次控油捞出；
7、起锅倒入少许油 ， 下入咸蛋黄 ， 中小火炒至冒泡 ， 调入少许糖、盐（按咸度调整 ， 可不放） ， 搅拌均匀 ， 再下入南瓜和鸡翅中 ， 翻拌均匀即可装盘出锅；
第5黄：黄酒电视剧《新白娘子传奇》里 ， 端午时节白素贞因误喝雄黄酒被现出原形 ， 虽然这一幕带有神话色彩 ， 但也见识到了雄黄酒驱虫避毒的实力 。 而现代医学表明 ， 雄黄有毒 ， 尤其加热后会变成三氧化二砷 ， 也就是俗称的砒霜 ， 更不宜食用雄黄酒 。 所以为了健康 ， 一家人在一起小酌时 ， 建议用普通黄酒代替雄黄酒哦！尤其 ， 用雄黄酒驱虫时 ， 一定要喷在不易接触到的角落！

以上就是蕾宝今天分享的所有内容了 ， “五黄”也就是指的黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄酒 ， 端午食用不仅应季而食 ， 顺时而食 ， 而且还能驱虫避毒 ， 有着好的寓意 ， 所以希望大家别错过 。

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标题：火锅|端午节将至，再忙也要吃“五黄餐”，老传统不能丢，寓意安康顺利( 二 )