铁观音|煮茶、盲目追“老白茶”、紫砂壶冲泡，说说白茶新手的入门三板斧( 二 )

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《4》
紫砂壶泡白茶没味道，也是惯常出现在白茶新人身上的梗。
与白茶相比，紫砂壶进入茶圈的时间极早，极为深得人心。
在大家用习惯了紫砂壶之后，在大家用紫砂壶泡过红茶普洱岩茶铁观音之后，当白茶横空出世时，茶友们习惯性地，把白茶也投进了紫砂壶的怀抱。
“别的茶都用紫砂壶泡，为何白茶不行？”紫砂粉们瞪大了双眼，一副看见外星人的样子，顺便烫了壶开始泡白茶了。
接着，泡出来的白茶没味道，不香，没有韵，就成为了紫砂粉们的日常话题。
当然，并不会怀疑是壶的问题，毕竟，红茶绿茶黄茶黑茶普洱茶武夷岩茶铁观音......它们都被主人用紫砂壶泡过，都没问题，怎么会用它泡白茶会出问题呢？
这肯定不是壶的问题，肯定是茶的问题。
肯定是白茶不好，肯定不是壶不好。
人的心总是偏的。
其实，并不是说紫砂壶不好，而是，如果一定要坚持用紫砂壶泡白茶，那就一定要学会接受紫砂泡出来的“清薄淡'的白茶汤。
紫砂吸香吸味，白茶清鲜醇爽，这股仙气正好被紫砂给吸去了，留给你的，只能是淡而清的一壶白茶汤。
别生气，既然真心爱这把紫砂壶，那么，让它把茶里的香气给吸去了，自己吸不到，也不应该再较真。
若要想喝到纯正的、原汁原味的白茶汤，那就干脆放弃紫砂壶，改投盖碗的怀抱。
盖碗必定会送给你一碗又鲜又香的白茶汤的。
鱼与盖碗，不能兼得。
好白茶汤与紫砂壶，同样不能兼得。
好处总不会让一个人都占了，村姑陈熟读历史之后，得出的是这个结论。

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《5》
茶界，就是一锅粥。
水能载舟，亦能煮粥。
流言总是会被风吹雨打去，谎言重复一千遍就会成为真理，但在只有五百遍的时候，就会被揭穿了去。
公道总是在人心里的。
在这个忽冷忽热的夏天，在台风还没有来，而芒果已经结满枝头的夏天，大家都多喝点新白茶吧。
去燥，去浮躁，去戾气。
小楼一夜听细雨，明朝深巷买兰花。
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【 铁观音|煮茶、盲目追“老白茶”、紫砂壶冲泡，说说白茶新手的入门三板斧】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。