【粽子|端午快到了，6种冷门的“粽叶”，清香又好用，却常被忽视|玉米|蜘蛛】_

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粽子|端午快到了，6种冷门的“粽叶”，清香又好用，却常被忽视

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前言导读：端午将至，这6种冷门的树叶也能包粽子，清香又好用，却常被忽视
端午节近在眼前了，这可是我国一个十分重要的传统节日。在南方地区，像我的家乡这边，农村里可是家家户户都要包粽子的。
尤其是在过去生活条件不好，平时也没有什么零食可吃，当时每家每户所包的粽子特别多，因为碱水粽子很好保存的，也不用特意存储，挂在房梁上就能吃上个把月。

小孩子也特别期盼着过端午节，不光是有龙舟赛看，关键是有好吃的粽子了。所以早早就去山里采摘粽叶、捆粽子的藤蔓（葛藤）。在当时只知道粽叶就是箬竹叶，因为我们这里就是用箬竹叶包粽子。可是后来才知道，原料粽叶是五花八门的，像北方地区就流行用芦苇叶，而南方还有些地方用荷叶、芭蕉叶等。
今天就给大家来介绍一下南方的6种冷门粽叶，它们其实清香又好用的，只是常被人忽视了，这样就不用再去花钱购买粽叶了。
蜘蛛抱蛋这是在南方很多的公园、小区，农村的山里也有分布的一种植物，它又叫一叶兰，或者是箬叶，是一种多年生的常绿宿根性草本植物，常被当成观赏植物栽种。

之所以取名蜘蛛抱蛋，是因为它的地下根茎，其中露出地面的部分很像是植株，并且它的两面绿色浆果外形很像植株卵，因此而得名。这种植物的叶子很大，长约22-46CM ，宽8-11CM ，非常像缩小版的芭蕉叶。在南方有些地方，就常用蜘蛛抱蛋来包粽子。

而且还有一种植物长得和蜘蛛抱蛋很像，它就是蕉芋，以前南方地区很多人种植，把它当成救命粮食用。而蕉芋的叶子，也是可以用来包粽子的，先水煮一下，然后韧性很好。
玉米皮玉米到了夏季的时候，就大量上市了，很多人常买它来煲汤，也有人当早餐吃。而玉米的外皮，就是包裹玉米的这层像纸一样的物质，它也是非常不错的包粽子的材料。

玉米皮不仅有很好的韧性，一般不会轻易的坏掉，而且还有着玉米的清香味。在城市里，有些人购买玉米以后，就会特意把玉米皮留下来，然后晒干了端午节包粽子。而用玉米片包粽子，真的很不错，关键是还香味四溢。就算是不放其他的佐料，一样很好吃了。
其实不光是玉米皮，有些地方还用玉米的叶子来包粽子。它的叶子不仅很宽，而且还很长，包粽子也是很不错的。但是要注意，玉米皮上面有细小的绒毛，一定要清洗干净了。
槲树叶槲树也叫柞栎、橡树、金鸡树、大叶波罗等，是一种高大的落叶乔木植物，它的树干很粗壮，并且叶子也很肥大。而在我国很早以前就已经对它的价值有所认识了。
槲树可以说是全身是宝，叶、皮和种子都有药用价值，这里我简单说一说槲树叶子，在南方有些地方就常用到槲树子来代替蒸笼布蒸馒头、包子，并且还因为它的叶子很夸大、有韧性，常被用来包粽子。

值得一提的是槲树叶子所包的粽子不仅操作简单，而且还有很好的清香味，关键是还能久存不变质，这是因为槲叶含有丰富的类黄酮、绿原酸、鞣质等多酚类生理活性物质，具有独特的防腐和保健功能。而且在国外，像日本、韩国等槲树叶还常被当成绿色食品包装材料。
粽巴叶这是在云贵高原地区常见的一种植物，喜欢生长在一些悬崖峭壁附近，也是当地人最常用来包粽子的树叶。粽巴叶是百合科、蜘蛛抱蛋属的一种多年生草本植物，在我国南方地区分布很多，但是用它包粽子的主要是在云南、贵州一带。

粽巴叶长得很像是缩小版的芭蕉叶，乍一看还有点箬竹叶，可是却要大一些。每年到了端午节前夕，就常有人去山上采摘粽巴叶了，其中一部分是自家包粽子用，有一部分则会被商贩收购去了，因为一些食品企业也会用它来包粽子。
柊叶它是竹芋科，柊叶属多年生草本植物，植株虽然不高，一般难超过一米，但是叶子却较宽大，叶面以长圆形或长圆状披针形为主，长25-50厘米，宽10-22厘米，长得也酷似缩小的芭蕉叶。