隔壁张阿姨|这家企业如何保持领先地位？，深耕素食行业20年( 三 ) “贴近消费者

比如，有了协同开发，素天下新品研发的组织流程发生了改变。研发部门会利用公司系统中部署的机会模块，从公司内外收集各种创新想法，然后评审小组对产品创意进行筛选，选中的产品创意会进入样品阶段，一旦样品获得公司决策层的立项审批，财务、营销、市场、技术、生产和采购将组建项目部门，共同完成新品的研发上市工作。
和内部协同不同的是，与供应链上下游的协同则没有那么顺利。 2015年，素天下曾尝试与供应商建立协同系统，结果以失败告终。 “除了供应商使用习惯的原因，最大的问题是彼此在认知上有很大的差异。供应商担心自己的商业机密会泄露。 ”素天下分管制造的副总经理罗永桂表示。
2016年，素天下再次向供应商推行供应链管理系统。公司吸取了2015年的失败教训，采用了分阶段推进的方式。比如，跟包材供应商的协同，从一种包材开始试点，先小部分开放彼此的数据，尝到甜头后再进一步开放。
随着采购量不断增大，加上素天下近年来实现了年均25%的增长速度，供应商看到了信息共享带来的互利共赢，慢慢接受了供应链协同方式。包材供应商还将自身及上游的供应链信息（如上游生产时间、到货物流时间、供应商自己内部加工时间、相关采购渠道等信息），共享给了素天下。
到目前，素天下还上线了与经销商、渠道商的协同系统。 “未来我们希望借助不断完善的数字化系统，离终端消费者更近，反应更为迅速，最终实现与终端消费者的连接。 ”罗永桂说。
对于现有的工厂，素天下的设备创新部门同样秉承开放理念，联合外部力量，积极推动工厂的自动化和智能化改造。以串串产品为例，以前，串串产品都是人工处理的，效率很低。对工厂进行自动化改造后，生产效率提高了近14倍，工人的劳动强度至少降低了20% 。
在未来工厂的建设上，罗永桂表示：“我们会朝着智能工厂的方向发展，同时会从更广更深的角度考虑到利益相关方的需求，比如社区、周边工厂、生态中的温度、采光、环境保护等的和谐发展。 ”
不过，他也坦言，对于食品加工行业来说，由于物料的多样性、各地农产品的不同特性，以及环境、卫生等方面的高要求，整个行业的流变性很大。在新冠肺炎疫情这样的突发危机下，更要优化从业者的健康防护、供应链的协同，这都会对企业的运营管理提出新的要求。

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3核心竞争力=互联网思维×深度行业经验
在信息流和生产流的融合之外，一些新的组织变革也正在素天下展开。
以往，销售人员都把所在区域视为自己的“一亩三分地” ，既不愿让其他区域的销售人员“染指”自己的客户，也不愿把自己在其他区域的潜在客户“拱手相让” ，哪怕自己同样“吃不到”那些客户。
在素天下董事长林忠看来，这种“画地为限”的思维模式，不仅浪费公司资源，无法发挥销售人员的积极性，更限制了市场的开拓。 “这种思维模式是农耕社会文明的残留。
在农耕社会，人们以自我为中心，领地情结很重，只在属于自己的土地上埋头耕作。而在商业社会，商人们走南闯北，走街串巷，入乡随俗，他们的基本行为是合作、守规。我们希望打破传统的农耕思维，迈向商人思维。 ”林忠解释道。
于是，素天下打破了销售区域的限制，通过建立利益共享机制，鼓励销售人员进行跨区域合作，让各自盈余的智能（智慧和能力）流动起来。这样一来，不仅销售效率得到了极大提升，也快速实现了市场的扩张。
在植物肉等新品类上，素天下还开始尝试新的营销方式。以往，素天下产品主要通过商超销售给消费者，或通过其他渠道销售给餐饮企业。