爱探索的小染|包含了我对你40%的爱，一句多喝热水
时至今日 ， 多喝热水 ， 不单单是口头禅 ， 更成了“渣男语录” ， 啥不舒服都是“多喝热水” 。
那究竟是为什么中国人喜欢喝热水？
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全世界大概只有中国人习惯喝热水 ， 这里的热水是指先煮沸后又降到温热状态的水 ， 中国人有着悠久的喝热水历史 ， 考古学家在2万年前的陶器残片上发现了残留的水垢和陶器底部的烟熏痕迹 。
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公元前5世纪黄帝内经里记载 ， 病治而治之汤也 ， 多喝热水能治病 ， 可能就是从这儿来的 。 孟子告子上里有 ， 冬日则饮汤 ， 夏日则饮水 。 在这里趟就是热水的意思 。
在汉朝已有烧开水喝茶的习惯 ， 在唐朝喝茶更是一项高级的社交活动 ， 从明朝开始饮茶的习惯从兼营改为开水冲饮 ， 喝开水泡的茶开始大规模流行 。
不过在古代无论是喝热水还是喝茶 ， 都只有贵族才能享受到 。 因为太费柴火了 ， 老百姓只有烧菜做饭才舍得用柴火 ， 热水不仅获取成本高 ， 不及时喝还会变凉 ， 并不普及 ， 只能直接喝井水、河水、山水、泉水等 。
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在细菌学说还没有创立的时候 ， 人们发现喝热水好像不那么容易得病 ， 在中国有条件的会喝热水 ， 而西方人更倾向于以酒代水 ， 那时他们并不知道酒精能够杀菌 ， 但是发现喝酒虽然容易醉 ， 但是不容易拉肚子 。
自然界的水存在大量的微生物能治病 ， 甚至要命的微生物更是数不胜数 。
1988年上海毛蚶风暴30万人感染甲肝 ， 无论饮用水受到哪种微生物的污染 ， 最简单有效的灭菌方式就是加热煮沸 ， 开始大力倡导喝热水作为防疫手段 。
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进入19世纪末 ， 欧洲的霍乱催生了西方细菌学说的诞生 。 西方人为了喝上洁净的水 ， 建立了可以对水源进行过滤灭菌的管道供水系统 。
1932年也就是民国21年 ， 中国也爆发了混乱 ， 当年死亡人数超过3万人 ， 而在那时的中国并不具备建造直饮水系统的条件 ， 喝开水成为了简单有效的防御措施 ， 政府也开始大力倡导1936年在新生活运动的带动下 ， “熟水店”开始雨后春笋一般在全国各地出现并流行起来 ， 喝热水就是赶时髦 。
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新中国成立后 ， 国家再次加强了喝热水的宣传和推广 ， 号召要反复教育群众喝开水和消毒过的水 ， 不喝生水 。 那时机关学校工厂会提供开水炉 ， 以方便人们饮用热水 ， 这才真正飞入寻常百姓家 。 甚至在很长一段时间里 ， 男女青年结婚要置办的东西里 ， 崭新的暖水瓶是少不了的 ， 于是喝热水的习惯就这么流传了下来 ， 冷不丁地喝凉水刺激到肠胃还容易引起不适 。 直到1997年 ， 全国暖水瓶的产量有2.66亿 ， 一年之后断崖式下跌 ， 究其原因 ， 还是保温杯和饮水机的出现 ， 于是 ， 到了如今的年代 ， 不再需要热水店 ， 也不用提着热水瓶 ， 一个保温杯 ， 就能方便地喝热水 ， 走哪儿喝哪儿 。
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那么优秀的热水到底是多热呢？刚出锅的汤大概80多 ， 冒着热气的茶大约70多 ， 只能抿一小口的温度大约在65度 。 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构提示 ， 热饮超过65度会损害食管黏膜 ， 增加患食道癌的风险 ， 而口腔能够耐受的高温在50~60度之间 ， 不烫口的温开水约为40度 ， 这也是喝热水的最佳选择 。 口腔和食道的温度则为36度5~37度2 。