【爱历史】为什么说宋代是近代中国的开端？东京梦华现代人穿越过去毫无违和

导读：十世纪后半至十三世纪后半的宋朝，应得认定中国近代化诸要素均已具备。清朝覆亡以前中国政治、社会、经济、文化各方面所有面影，上溯至七八个世纪前的宋朝，都已存立。须待西洋势力强力介入，历史的旧中国基盘全面动摇而现代中国成立，其间并无根柢变化的改革。靖康之难，大批臣民纷纷南渡，在颠沛流离之间，曾长年定居东京的孟元老，常忆京城之繁华，于是撰成《东京梦华录》。下面我们一起穿越过去逛吃逛吃。

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汴京（也称东京）开封，历史上原无地位，最早系唐朝安史乱后的八世纪后半德宗建中年间，宣武军节度使李勉经营的治所小城，唐末五代以位当大运河南北要冲，商业兴盛，而急速发达为一新兴大都市，所以不论其政治性，也是宋朝全国典型充满活力的商工业大都市。庶民层由运河以及四通八达的交通，从全国大量集中各种物资，而消费生活空前繁荣，包容丰富的庶民文化也于此繁华面的基础上展开。
经过北宋一百多年的营建，开封在11世纪末至12世纪初成为中国同时也是世界上最大、最繁华的都市，出现了“八荒争凑，万国咸通”的盛况。开封的繁华在徽宗时代到达顶点。非只解除了坊制与市制的城内，商店街店肆林立，也以人口增加而城外同样发展为市街区。夜间通行禁令取消，开封城入夜灯火明亮，照耀如白昼，夜间营业与市民夜间欢娱生活可以通宵达旦，予中国历史添加了前所未有的新的光辉。驰名后世的张泽端描绘《清明上河图》长篇图卷，便是开封清明节仕女杂沓，熙熙攘攘的都城内外繁荣相最直接、最忠实写真。
文字记录方面，孟元老《东京梦华录》（十卷）生动、详尽的介绍，又令后人对北宋都城的都市生活历历如在眼前。更堪重视，此情此景，彷佛也是民国成立前后时代的预报，换言之，中国十一二世纪的宋朝都市，与二十世纪初的近代都市，已无太多差异。

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《东京梦华录》序中记述：“太平日久，人物繁阜。垂髫之童，但习鼓舞，斑白之老，不识干戈。时节相次，各有观赏:灯宵月夕，雪际花时，乞巧登高，教池游苑。举目则青楼画阁，绣户珠帘。雕车竞驻于天街，宝马争驰于御路，金翠耀目，罗绮飘香……”
黎明，处处寺院中木鱼与梵钟声报晓，开始新的一天。城门齐开，店铺准备营业，街头已有小贩挽车高声叫卖，堆积城外的鱼肉蔬菜纷纷由车马运入市场。自此，都市的嘈杂由清晨至深夜不绝。如下，乃是报导中授人深刻印象的若干片断——
第一是夜市：“以东街北曰潘楼酒店，其下每日自五更市合。买卖衣物、书画、珍玩、犀玉”（卷二东角楼街巷条）；“又东十字大街，曰从行裹角，茶坊，每五更点灯，博易卖买衣物、图画，花环、领抹之类，至晓即散，谓之鬼市子”；“直南抵太庙街，高阳正店，夜市尤盛”（均卷二潘楼东街巷条）；“夜市比州桥又盛百倍，车马阗拥，不可驻足，都人谓之裹头”；“北食则矾楼前李四家、段家爊物、石逢巴子。

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南食则寺桥金家、九曲子周家，最为屈指。夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏、猪胰胡饼”（均卷三马行街条）。夜间茶室亦行开业，殊为出乎想像：“街北山子茶坊，内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游，吃茶于彼。 ”（卷二潘楼东街巷条）
城内外饭馆充斥，饮食业兴盛，又系瞩目景象，供应仅果子品目之繁多，已如下引：
“又有小儿子着白虔布衫，青花手巾，挟白磁缸子，卖辣菜。又有托小盘卖干果子，乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红、嘉庆子、林擒旋、乌李、李子旋、樱桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖，狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗，漉梨、林擒干、枝头干、芭蕉干、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类；诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小腊茶、鹏沙元之类。 ”（卷二饮食果子条）