烧烤|#仙女们的私藏鲜法大PK#烧烤风味的烤红薯皮调味料|孜然|烤箱|红薯

文章插图
烤宽粉的时代已经不足为奇了～现在是烤红薯片的时代，它没有宽粉的拖拉，也没有宽粉的黏腻，吃起来风味十足，更有韧性，说是一道菜不为过，不过我感觉它更像是一道风味小吃。
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

红薯粉皮 80克
太太乐原味鲜 50毫升
红糖 15克
太太乐鲍汁蚝油 10克
太太乐鲜贝露 10毫升
饮用水 30毫升
白胡椒粉 1克
蒜 2瓣
淀粉适量
孜然适量
花生碎适量
葱花适量

做法步骤

文章插图
1、锅内水沸腾后下入红薯粉皮煮十分钟，过凉水捞出沥干水分备用。

文章插图
2、碗中加入太太乐原味鲜50毫升，红糖15克，太太乐鲍汁蚝油10克，太太乐鲜贝露10毫升，饮用水30毫升，蒜2瓣，白胡椒粉1克，淀粉混合均匀。

文章插图
3、锅内加入步骤二中混合好的调味汁，中小火熬煮粘稠关火后加入孜然混合均匀备用。

文章插图
4、烤盘中铺上硅油纸，放入红薯粉皮，表面涂抹一层步骤三熬煮好的调味汁。

文章插图
5、送入提前预热到二百摄氏度的烤箱中层，烘烤十分钟。

文章插图
6、取出后再刷一层调味汁。

文章插图
7、送入提前预热到二百摄氏度的烤箱中层，再烘烤十分钟，烘烤结束就可以取出来了，表面撒点葱花和花生碎提味。

文章插图
8、这道烧烤风味的红薯皮就完成了。
小贴士1 . 食谱中我使用的是太太乐系列调味料，因为这是我家中经常习惯性使用的调味料，它们的口感很一致不会很咸但是鲜味十足，用来制作酱料或者是料汁真的是再合适不过了。 2 . 烤箱的烘烤时间仅供参考，具体时间和温度要以自己家中的烤箱实际情况进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 烧烤|#仙女们的私藏鲜法大PK#烧烤风味的烤红薯皮】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。