迷你丁蹄粽|迷你丁蹄粽、抹茶状元糕……金山这家老字号不断创新

近日
丁义兴新开发的两款产品
在第四届“上海有礼”伴手礼食品类初评赛中
以新颖的包装设计和独特的口感
顺利晋级第二轮
两款产品
一款是“四季如意——状元糕”
一款是“海纳百川、风情万粽——丁蹄粽”

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四季如意——状元糕
上海丁义兴食品股份有限公司负责人林星告诉采访人员，第一款“四季如意——状元糕”，是根据枫泾四宝之一的状元糕而来，有很深的文化内涵和传承，在传统的状元糕上进行了传承和创新，在原有的口味上升级为四种口味，抹茶、桂花、薄荷、芝麻。

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【为什么叫四季如意呢？】
林星表示，这是因为抹茶是春季提神醒脑，夏季是薄荷的可以带来一缕清凉，秋季是桂花、补中益气，冬季是芝麻、冬令进补。同时这款产品的外包装上也集合了上海特色，像枫泾的景色图——小桥流水，还有上海的市花白玉兰和喜鹊，象征喜庆，代表着玉兰花开喜事来。

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海纳百川、风情万粽——丁蹄粽
丁蹄迷你粽，顾名思义便是mini版本的丁蹄粽。原材料选用在金种植的“上海光明糯2号”，特色便是糯、香、弹。同时粽子里也加入了老卤制作工艺，所以这个粽子是具有鲜明的枫泾特色。

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预计在6月中旬左右，消费者便可以在丁义兴的淘宝店铺、线下门店等渠道购买到，价格也将十分亲民。

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【 迷你丁蹄粽|迷你丁蹄粽、抹茶状元糕……金山这家老字号不断创新】近年来，丁义兴不断推陈出新，未来，还计划打造一个特色伴手礼集群，市民在丁义兴的门店便可以一站式买到具有枫泾特色、上海特色的伴手礼或特色食品。

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