胡萝饼|什么？炸胡萝饼的做法竟然这么简单？胡萝卜素|维生素c|地瓜粉

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小零食
By 美食驿站
用料

胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
地瓜粉适量

做法步骤

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1、准备好一根胡萝卜，一个鸡蛋；

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2、胡萝卜切丝，敲开鸡蛋，加入适量地瓜粉，加入少许盐和鸡精调味；

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3、搅拌均匀；

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4、锅中下油，油热后，一勺一个胡萝卜饼下锅油炸；

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5、炸至两面金黄，可以出锅啦！

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6、一道简单美味的零食做好了。
小贴士出锅时，火开大一点，才不会吸太多油。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
【 胡萝饼|什么？炸胡萝饼的做法竟然这么简单？】7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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