浓油赤酱滴酱|浓油赤酱滴酱烧鱼排

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在上海很多都是男生下厨做法，也特别喜欢做浓油赤酱的菜肴，特别下饭，今天就做上一道浓油赤酱的酱烧鱼排，让鱼也可以吃得那么有仪式感。
By polaris滴食记【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、将青鱼尾部洗净切成鱼排状放入锅内

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2、倒入10ml料酒

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3、倒入20ml老抽

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4、倒入太太乐原味鲜头道鲜特级酱油20ml

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5、让鱼肉先煎一会儿

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6、倒入100ml清水
【 浓油赤酱滴酱|浓油赤酱滴酱烧鱼排】

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7、盖上锅盖大火煮开后，小火炖煮10分钟

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8、最后当鱼肉全部上色之后，撒上葱花即可

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9、浓油赤酱，无油烹饪更健康
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