维生素c|#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁胃癌|癌前病变|亲爱的|虾仁|维

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其实这是一道特别家常的菜，但用了太太乐的特级鲜酱油，感觉味道更加鲜美入味。这也可以算是一道快手菜，好吃又健康。
By ClaraBonnie
用料

西兰花 300克
鲜虾仁 150克
蒜 20克
“太太乐”蔬之鲜调味料一茶匙
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油适量
盐适量

做法步骤

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1、将西兰花分成小块，另起一锅热水。

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2、等待焯西兰花的时候，在切一些蒜末。

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3、将新鲜的虾仁，清洗干净去了黑线后，用蒜蓉，太太乐原味鲜酱油腌制一下。

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4、水煮沸后，下西兰花。

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5、将西兰花断生，焯水。

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6、焯好水后，另起一锅，热油，倒入虾仁翻炒均匀，变色。

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7、然后倒入焯过水的西兰花的时候，加一茶匙蔬之鲜。

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8、最后翻炒均匀，出锅，盛盘上菜啦。
小贴士1，以前炒西兰花虾仁，虾仁没有提前腌制，这次用这个酱油腌制一下后再炒，提升了整体菜的口感，更加有滋味啦。 2，，虾仁去黑线可以用刀开背的方式，也可以用牙签挑取，看个人喜好。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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