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马上就要进入六月了 ， 这时气温越来越高 ， 说到夏天 ， 给人第一感觉就是热 ， 高温天是夏天是万物生长最快的时候 ， 俗话说 ， “春生、夏长、秋收、冬藏” ， 这时很多季节性的夏季蔬菜水果大量上市 ， 冬瓜 ， 苦瓜 ， 苋菜 ， 空心菜 ， 茄子等 ， 都说不时不食 ， 吃时令的食材更利于养生 。
茄子是我们日常生活中最常见的蔬菜之一 ， 是老百姓餐桌上的常客 。 茄子虽然一年四季都有 ， 但夏季是吃茄子的最佳时节 ，茄子属于寒凉性食物 ， 夏天天气炎热 ， 多吃些茄子能起来解热消暑 ， 尤其是夏天爱长痱子的人不妨多吃 。 茄子的营养也非常丰富 ，富有蛋白质、维生素及钙、铁等多种营养成分 ， 常吃防治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管等功效 。
今天给大家分享一款茄子简单好吃的做法----照烧蟠龙茄子 ， 这菜选用长条茄子 ，再切成蓑衣刀 ， 再放入蒸锅或者微波炉中将茄子蒸至六 ， 七分熟 ， 将它放入照烧汁中焖煮至熟即可 。 茄子这做法 ， 不发黑不吸油还入味比吃肉还解馋 ， 开胃又下饭防癌美容抗衰老 ， 大人孩子都爱吃 。 好看好吃又营养 ， 一辈子都吃不烦 。 茄子最好吃的做法 ， 我家三天两头就要做一次 ， 每次连汁都不剩下 ， 喜欢的朋友不妨试试吧 。
【照烧蒸茄子】
原料： 长条茄子 2条  利民0脂肪照烧汁  2勺  葱花   红辣椒  油盐 适量
【茄子|茄子这么做实在香，不发黑不吸油又入味比吃肉还解馋，开胃又下饭】制作：1. 准备好原材料； 2. 用刀将茄子斜切成片 ， 注意不要切断； 3. 将茄子翻过来后再将它垂直切成片 ， 注意也不要切成断； 4. 将切好的所有茄子摆放在盘中 ， 均匀地撒些盐腌制一下； 5. 表面包裹上一层保鲜膜；6. 放入锅中大火蒸上五分钟； 7. 热锅少许油 ， 倒入适量的利民0脂肪照烧汁焖煮； 8. 加入少许盐调味； 9. 将烧热好的照烧汁倒入蒸好的茄子上 ， 撒上些葱花和红辣椒圈；


10. 端上桌了 。


小贴士：1. 选用长条茄子 ， 先将茄子切成蓑衣茄子 ， 切蓑衣刀 ， 先45度斜切下去切片后不要切断 ，再将茄子翻面后竖直切下去 ， 也不要切断 ， 这样茄子都成了蓑衣状； 2. 加入少许盐腌制一下 ， 再包裹上保鲜膜 ， 放入锅上蒸熟； 3. 将少许油煸炒一下利民照烧汁 ， 加热后加入少许盐调味 ，再将烧好的照烧汁浇淋在蒸好的茄子上 ， 再撒入些红椒和葱花点缀； 4.我选择了天津食品集团旗下“利民调料”0脂肪0蔗糖照烧汁 ， 味道纯正 ， 酱汁浓稠 ， 且比起传统酱汁少摄入卡路里 ， 适合减肥减脂期间吃 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/060SX24052021.html

标题：茄子|茄子这么做实在香，不发黑不吸油又入味比吃肉还解馋，开胃又下饭