【】夏天就该吃它，号称“营养宝库”，钙铁含量极高，这做法孩子最爱

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【【】夏天就该吃它，号称“营养宝库”，钙铁含量极高，这做法孩子最爱】

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夏天最爱吃毛豆，号称营养宝库，钙铁含量都比较高。
无论是炒菜还是做汤，味道都非常鲜美，今天这道家常做法，家里的孩子特爱吃。
首先将食材准备好，毛豆一碗，鸡胸肉半块，青红辣椒各一根，小葱一颗，生姜两片。
将鸡胸肉切成丁，放入一勺生抽，少许胡椒粉，一点点玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
先将铁锅烧热，放入适量的植物油，将腌好的鸡胸肉丁放入锅中，大火炒到颜色变白盛出来备用。
炒鸡胸肉的底油留在锅内，再添少许油，放入蒜片，葱白，青红辣椒，小火煸炒出香味。
将毛豆放入锅中翻炒均匀，再添小半碗清水，盖上锅盖煮三四分钟。
煮到汤汁收干，将炒好的鸡胸肉丁重新放回锅内翻炒均匀。
根据个人口味调入适量的盐，放入一点点酱油上色，最后再撒入少许黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。
鸡胸肉和毛豆绝对是天生一对，滑嫩鲜香，越吃越上瘾。