调味料|不用调味料也停不下嘴的孜然土豆炒牛肉小苏打|karen

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烧烤类的调味里我最爱孜然，在烧烤架上经过烟火味的撩拨，那香味能传出数里去，直勾勾地吸引了无数馋虫，老天，我也馋了！用大喜大的孜然酱腌渍的牛肉片非常的入味，也省去不少步骤，下厨也变得超级简单！
By karen陌颜
用料

牛肉片 150g
腌渍用大喜大孜然味烤肉酱 40g
酒 10ml
蛋清半个
淀粉适量
小苏打 2g
胡萝卜小半根
土豆 2个
青椒 1个
入菜用大喜大孜然烤肉酱适量
孜然粒适量
芝麻粒适量
植物油 25克

做法步骤

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1、150g牛肉切片，加入料酒，40g大喜大烤肉酱，半个蛋清，一丢丢小苏打，一丢丢淀粉拌匀。

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2、腌渍30分钟。

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3、蔬菜洗净，土豆切滚刀块，其他都切片。

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4、沸水焯到半熟。

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5、加适量油，和烤肉酱，小火炒熟，装盘待用。

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6、接下来，就是锅烧热下油，加入腌渍好的牛肉片，快速炒熟，倒入之前做熟的蔬菜，拌匀装盘。吃前再撒上孜然颗粒和芝麻粒，完工。

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7、开饭开饭
小贴士用了酱料做饭真的是快手美味，而且她还很百搭，荤素不忌。这个不是我写的简单，真的就是5步就能做完哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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