[鸡翅]儿子15岁1米7,就因为爱吃“它”,怎么都吃不腻,个子还在长
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现在做家长的每天最头疼的事就是给孩子做饭了 , 都想着孩子吃好喝好 , 个子长得高高的 , 可是现在的孩子在家里都是个小祖宗 , 嘴巴挑剔的很 , 而且还总喜欢吃外面的东西 , 经过不断的摸索尝试小编终于掌握了孩子爱吃的口味 。 儿子15岁1米7 , 就因为爱吃“它” , 怎么都吃不腻 , 个子还在长!它就是可乐鸡翅了 , 味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中 , 孩子吃了一次后天天吵着要 , 经常食用还能促进骨骼发育 , 对视力也好 , 家长们也不再担心孩子挑食了 , 个子也蹭蹭涨!
可乐鸡翅
By Nanachole
配料:
鸡翅 400克、可乐 250毫升、食盐 1.5勺、料酒 适量、白糖 1勺、生抽 适量、姜 适量
烹饪步骤:
1.生姜切片备用
2.鸡翅正反面划两道口方便入味
3.加入生抽、料酒、生姜腌制30分钟
4.放入姜片 , 冷水加入鸡翅
5.待鸡翅中血丝煮去
6.将鸡翅煎制两面金黄
8.加入可乐没过鸡翅
9.加盐 , 糖
10.小火焖煮15分钟
11.待收汁时转大火
12.收汁
13.装盘
14.完成
烹饪小贴士:
选购技巧 1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色 , 并且富有光泽 , 物残留毛及毛根 , 肉质富有弹性 , 并有一种特殊的鸡肉鲜味 。 2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅 , 色泽肉色发亮 , 没有断骨 , 表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅 , 这鸡翅用火碱水浸泡过 , 鸡翅吸收了大量水分 , 增重20%左右 , 显得更肥些 。 火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素 , 使鸡翅看上去更干净 , 而且不容易变质 。 但火碱有强腐蚀性 , 严禁在食品中使用 。 3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一 , 目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤 , 价格与此相当或者更低 , 则要警惕 , 便宜没好货 。 当然 , 更重要的是看销售渠道 。
【[鸡翅]儿子15岁1米7,就因为爱吃“它”,怎么都吃不腻,个子还在长】大家学会了吗?
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