中式厨房|调料品太多?教你打造厨房小个子们的“豪华住宅”!
最近看了很多美食教学视频,有种食神附体的错觉,于是乎,周末兴致勃勃地冲进厨房,想要给妈妈一个惊喜,然而只有“惊”没有“喜”,不是太咸就是太辣。这问题全出在我家的调料品,又多又杂地堆放在厨房台面上,还不贴标签!光是找调料就耗费了好长时间,完美错过黄金时间。我哭辽,这还让不让我大展厨艺了...
我偷偷数了数家里的调料,装调料的瓶瓶罐罐什么样的都有,多达17种!规格不一还不贴标签,看来我爸妈这记忆力比我强多了。夸归夸,为了方便以后下厨,我决定好好打造一批整齐划一的调料“军团”!(内心OS:这样爸妈肯定会夸我,还给我涨生活费嘻)
调料“军团”管理手册
编制规整:液态的调料品应该采用密封的油瓶收纳,固态类的调料品采用调料罐,大颗粒调料用研磨瓶,注意规格大小统一。
材质可靠:优先考虑玻璃或陶瓷材质,安全性高、抗污能力性能强且抗高温防潮。
收纳有方:操作台以上应开发壁面收纳空间,使用壁挂收纳方式;操作台以下可以采用柜子收纳法,用来储藏易污染或不常用的调料品;而操作台以外可以采用小推车或夹缝柜来开拓更多的收纳空间。
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具体如何打造,小编带你细细道来~
一、打造整齐划一调料“军团”
1、调料按类分装
调料的种类有很多,从形态上可以分为液体和固态两大类,而固态类又可分为大颗粒和小颗粒,对这些不同形态的调料应该使用不同的收纳容器。
液体类调料应该采用油瓶收纳,能够有效的防侧漏,倒时可以均匀地酌量滴落,不会让料理食物的体验充满油腻粘黏的感觉,让烹饪体验更加顺畅简单。选择有加盖密封设计的油瓶,不仅能够延长使用寿命,而且更加健康。如果是大颗粒的调料,用研磨瓶的使用效果最佳。若是小颗粒的调料,使用一般的调料罐来分装也就足够了。
2、调料瓶选购须知
因为调料瓶密切接触我们所食用的调料,因此调料瓶材质的安全性要重视起来。市面上常见的调料瓶材质有玻璃、陶瓷、塑料、骨瓷、不锈钢等等,强推玻璃或陶瓷材质!因为它们的抗高温和潮湿的性能比塑料和金属要好一些,抗污性能过硬,更不会出现化工污染,清洗方便不会生锈。
从大小形状来看,同类的调料使用的调料瓶规格需统一,推荐大家选择类似的组合结构款式,这样可以避免不同造型的调料瓶过多,视觉上造成厨房台面杂乱的效果。此外,我们还可以贴标签来区别调料,适合长时间不下厨房的小伙伴。
调料品分装好了,总不能全摆在厨房台面上吧。好好收纳归置,才能让日常使用更趁手。贴(shuai)心(qi)的小编还带来了调料品收纳的好物推荐哟!
二、将厨房收纳做到极致!这些宝藏好物值得拥有
以操作台为参照物,我们按操作台以上、以下、还有以外来推荐,具体内容往下看~
1、操作台以上
这个位置我们追求的极致水平是台面整洁无异物,即使受限于厨房小空间,不能将调料品都隐藏起来,也应该规范整洁干净。因此可以考虑利用墙上的收纳空间。
①壁附轨
它提高了墙面空间利用率,极大地提高厨房的功能性,调料品和厨房用品都可以根据自己的需要移到自己想要的位置,取下来也相对简单。但不足的是它对油污严重的家庭不是很友好,因为清洗次数较为频繁,如果是以西餐和清淡为主的饮食习惯,那它是非常好的选择。
②管架壁面收纳
它是厨房特有的壁面收纳方式。左右拉开的管子上挂着钩子或多功能架子,能够漂亮的展示和收纳了钟爱的调料品,由于是开放式收纳,因此更能够高效地烹饪。
③磁吸型收纳
磁吸型收纳产品是易移位易拆洗的收纳一把手,随时可以根据所需来决定厨房空间的布局,并且是无痕的哦!
最为常见的有壁面收纳和壁附箱盒,你可以把使用频率最高的调料瓶都归纳到里面,方便的同时让台面整洁无异物。
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