农村地区|由印度引入，人称“肾菜”，曾被捧上天，如今却因黏液遭人嫌弃！农村地区|维生素a

导读：由印度引入，人称“肾菜”，曾被捧上天，如今却因黏液遭人嫌弃我国从国外引入过不少蔬菜，很多至今都占有着十分重要的地位，比如青椒、番茄、玉米、土豆等等，它们不仅种植面积大，在日常生活中还十分常见。这主要也源于这些蔬菜不仅营养价值高，口感也好，同时还易种植、产量高。不过，有些蔬菜也同样有着这些优点，且在我国的种植历史也不短、种植面积也不小，但在最近几年却遭到人们的嫌弃，而秋葵便是其中之一。它由印度引入，人称“肾菜”，曾被捧上天，如今却因黏液遭人嫌弃。

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秋葵的来历从名字来看，很多人会以为秋葵是我国本土植物，毕竟我国有冬葵、锦葵等各种可以食用的野生蔬菜，但实际上秋葵并非是我国本土植物。秋葵学名叫做咖啡黄葵，也叫黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物，原产于非洲、印度及中美洲一带，在20世纪初由印度引入我国，不过种植的时间却没那么长，大概是20世纪60年代左右才开始种植的，至今已经种植了约60年。不过种植时间虽短，但种植范围却很广，现在在全国各城市周边的农村地区都有少量种植。

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秋葵的营养价值秋葵在国外被营养学家誉为“绿色人参”、“蔬菜之王”，看似夸张，但并非徒有其名。秋葵所含的营养物质十分全面，几乎包含了各种营养物质，并且有很多营养物质的含量还很高，如维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等就明显高于其他蔬菜，尤其是维生素A及胡萝卜素的含量，是目前所发现的可食用的动植物当中位列第一。此外，秋葵中还含有果胶，其果胶黏稠状态是植物界少有的，并且其果胶中还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（这种物质是一种类似于天然荷尔蒙的物质）。

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秋葵的发展秋葵虽然在我国种植了约有60多年，但以前的时候并不被人们所重视，大多是在南方的农村地区被零星种植，大概是到了90年代之后，秋葵才慢慢被重视，随后开始被大量种植。到了2010年前后，更是在全国各城市周边的农村地区都有少量种植。之所以会出现这个情况，跟上面的营养价值有关。在那个年代，市面上有不少东西都被炒作火了，而被炒作的原因无非是“神药”或者对某方面有极为重要作用。秋葵在国外被誉为“绿色人参”、“蔬菜之王”，营养不仅全面，还含有LM的物质，正好符合炒作的需求。于是在那段时间，秋葵被炒成了“包治百病”的“神菜”，且由于秋葵富含LM的物质，还被人们成为了“肾菜”（因为一些炒作的人认为吃了它肯定对肾有好处），将其捧上了天，这便引得大量农民跟风种植。

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最后的结果大家应该也猜到了，秋葵确实被大量种植了，但也诟病不断，价格也从当初的高价位一路跌到了如今的白菜价，让不少农民受伤，也让不少消费者直呼“坑爹”。就像前段时间，一个朋友给我说，一直听说秋葵的营养价值有多么多么的高，吃了有这些那些的好处，尤其是吃了它的黏液可能对肾很好。于是好奇买了一些回来尝尝，结果发现难吃极了。我便问了一下原因，原来是因为这秋葵里的黏液让他觉得有些恶心，所以很嫌弃。

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其实吧，秋葵有那么高的美誉，只是说明它营养全面，只能说明在外国人很喜欢吃它，却并非说它好吃，也并非说它能“包治百病”，并且它所含有的那种LM物质虽然是一种类似于天然荷尔蒙的物质，但到目前为止，都没有科学的证明说它对肾有好处，这样炒作它只会害了它，让大家嫌弃它。笔者认为萝卜青菜各有所爱，让它自然发展是最好的，每个人的口味不一样，爱吃秋葵的人自然还会吃，不爱吃秋葵的人，你忽悠它吃了第一次，自然就会遭到嫌弃。各位朋友，你们吃过秋葵吗？你嫌弃秋葵里面的黏液吗？欢迎留言交流哦！