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咖啡|夏天买啤酒，“瓶装”和“罐装”哪个好？啤酒行家：区别挺大

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文/小兰聊美食
不知不觉又到了夏天，天气越来越炎热，温度变得更高。每年夏天，相信很多人都喜欢和亲朋好友坐在一起吃烧烤或者凉菜，这时候除了各式各样的饮料外，大家也很喜欢喝啤酒，烧烤凉菜搭配啤酒，一起谈天说地，想想那画面就感到惬意满满。

说起啤酒，我们在超市的货架上会发现，啤酒不仅有“瓶装”的，还有“罐装”的，包装不同价格也不一样。有的人会问了，那么买啤酒时到底是该选瓶装的还是灌装的呢？这两种包装的啤酒有什么区别吗？懂啤酒的行家告诉你，两者的区别还挺大的，大家根据需要选择，别买错了。

“瓶装”啤酒和“罐装”啤酒的区别一、口感上有些不同
我们都知道，生产啤酒的主要原料是小麦芽和大麦芽，在生产啤酒的过程中，加入啤酒花，然后经过液态发酵最终形成了啤酒这种口感独特的饮品。但是如果啤酒的包装不同，喝在嘴里的感觉也是不一样的。经常喝啤酒的人不难发现，瓶装啤酒的口感更加醇厚，泡沫也更丰富。而灌装啤酒的口感就像碳酸饮料似的。

其实这是啤酒外包装的隔氧性不同造成的。瓶装啤酒在封口的时候，使用了二氧化碳或者氮气对瓶子加压，尽可能地把玻璃瓶中的氧气排出来，所以瓶装啤酒的隔氧性比较好，啤酒的口感也会更醇厚。而易拉罐啤酒的包装是用很薄的铝合金做成的，一般这种包装承压力小，氧气也排出得少，因此罐装啤酒口感偏淡。大家在购买时根据自己口味选，别买错了。

二、保质期长短不同二者除了口感上不同外，它们的保质期时间长短也是不一样的。一般情况下，瓶装啤酒的保质期较短，大概是6到9个月，而罐装啤酒时间相对长一些，通常有12个月。这是因为啤酒的这两种包装遮光性不同，啤酒会因为紫外线的照射使就酒花物质发生反应，影响了保质期的长短。
瓶装啤酒的包装虽然是比较厚实的深色玻璃材质，但它毕竟是玻璃，还是会透光，而罐装啤酒采用铝合金材质包装，这种材质在太阳的照射下，一般不会改变成分，因此遮光性就好多了，保质期自然也就更长一些。

三、罐装啤酒更方便携带瓶装啤酒一般比较重，而且体积较大还占地方，再加上玻璃瓶还容易摔碎，因此在方便性这一点上，罐装啤酒完胜瓶装啤酒。毕竟罐装啤酒拿在手里小小的，出门在外携带很方便，也不怕玻璃伤害到他人。所以在家里或饭馆可以选瓶装啤酒，外出携带选罐装更方便一些。

喝啤酒也是有讲究的上面介绍完了瓶装和罐装啤酒的区别，大家可以酌情选择。另外有一点要提醒大家的是，夏天虽然我们爱喝啤酒，但是喝啤酒也是有一些讲究的，为了身体健康也要多注意一些。
1.不要喝太多的啤酒
虽然啤酒没有白酒的度数高，但是它毕竟也是酒类饮品，含有一定的酒精成分，经常大量地喝啤酒，对人的肝脏是有损害的，引发一系列的疾病甚至还会酒精中毒，所以大家不要把啤酒当白开水，喝太多的啤酒。

2.别喝太冰凉的啤酒
夏天很多人都喜欢喝冰冰凉的啤酒，觉得口感更好更解渴。但其实不能喝太冰凉的啤酒。因为温度太低会破坏啤酒中的营养成分，生成浑浊物，不仅会让啤酒的口感变差，而且也不健康。
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