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烤箱版黑糖栗子蛋糕,精致可爱,一口一个,满口栗子香味~
By 甘汁园糖业
用料
- 低粉 90g
- 全蛋液 135g
- 甘汁园双碳白砂糖 30g
- 甘汁园黑糖 40g
- 盐 2g
- 黄油 90g
- 泡打粉 3g
- 栗子泥 60g
- 内馅栗子泥 适量
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1、准备好食材;
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2、黑糖3块,提前切碎; 全蛋液,白砂糖,黑糖,盐混合后搅拌均匀,再加入黑糖,搅拌均匀(如果盆底有没融化的细小黑糖可以隔热水搅拌融化); 低粉+泡打粉提前过筛,加入到蛋液中,搅拌均匀;
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3、面糊中加入栗子泥搅拌均匀; 分次倒入融化的黄油并搅拌均匀,蛋糕糊就做好了,装入裱花袋冷藏1个小时; 取出裱花袋将蛋糕糊挤入模具1/2位置,挤入少许栗子泥馅料,上面再挤入蛋糕糊至9分满;
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4、烤箱提前预热180度,将模具放入烤箱中层,上下火180度18-20分钟,出炉后轻震模具,取出蛋糕放在凉网上晾凉。
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5、融化适量巧克力,蘸在底部,在放点芝麻;装饰一下,完成!
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌【 40g盐|烤箱版黑糖栗子蛋糕】暂无
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