传统文化|学传统文化传递粽香情 ——河北建工集团省四建七分公司开展包粽子教学活动传统文化|端午

学传统文化传递粽香情
——河北建工集团省四建七分公司开展包粽子教学活动

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5月31日，距离端午节还有半个月的时间，一场包粽子教学活动在河北建工集团省四建七分公司机关食堂展开。九零后的年轻职工们积极参与并认真学习，争取在端午节为父母献上一份暖心粽子。
有着丰富包粽子经验的职工当起了老师，开始了她们的教学活动。大家忙前忙后，有的洗粽叶，有的把提前浸泡的好的江米进行换水淘洗，有的洗枣清理枣核，有的剪麻绳。准备工作做好，开始包粽子啦。此时细心的老师们开始了教学示范操作，只见她们双手灵巧，将粽叶做成一个圆锥形的模样，然后把糯米放到里面，轻轻地用粽叶杆戳戳，又放进泡好的红枣，表面浅浅的撒上一层糯米，把粽叶盖下来压紧，左手紧紧的捏住粽子捏出四个角，右手把粽叶盖在上面捏紧向右一折，用麻绳栓紧，一个漂亮的粽子就包好啦。
其他职工看完后也跃跃欲试。老师们手把手的用心指导，看起来很简单的事但实际做起来并不是很容易。到了青年职工手里不是弄了半天米撒了，就是底儿漏了，要么就是粽子包扁了没有型，怎么捏也只有三只角，就是捏不出饱满的四角粽子，老师们看了后哭笑不得。经过反复实践，从不行到行，从不能到能，此刻大家又学会了一项新技能，终于包好了像模像样的四角粽子，总算没有白费力气，想想即将到来的端午假期能把自己亲手包的漂亮粽子送给父母，都开心极了。

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粽子包好入锅，青年职工们忐忑不安起来，生怕自己包的粽子在高压锅的强压下散成米粥，但对自己的粽子首秀又充满了小期待。打开锅盖的一刻，粽香飘飘，大家围到一起，剥开粽叶，张开大嘴，再蘸上白糖，青年职工们吃着甜蜜又有嚼劲的粽子，简直美味无比，说道：“粽子又甜又糯，第一次包粽子就这么完美，端午假期回家露一手，肯定让我爸妈惊讶！”老师们也对他们的首次教学也很满意，职工们也纷纷夸赞此次包粽子教学活动十分有意义，不仅让青年职工们学习了传统手艺，还可以更好的了解传统文化，借粽传情以表达对父母的感恩之情。（王艺璇）
【来源：河北省国有资产监督管理委员会】
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