面粉@晒晒我家考生一周早餐，花样百出，用心不将就，孩子爱吃身体棒( 二 ) 米线|白菜|牛肉

6、再将它由上而下的卷起来，一定要卷的紧一些，卷好后，用刀切成块状，就可以享用了
【咸肉芋头焖饭】
材料：芋头180克、咸肉120克、大蒜3瓣、洋葱半个、香葱1根、老抽2勺、柱候酱1勺、细砂糖5克、生抽1勺、大米300克
1、先处理部分食材，咸肉洗净后切成0.3cm厚的片状，再把洋葱、大蒜去皮切丁，香葱洗净切成葱花，芋头去皮切成小块
2、锅中倒油，把洋葱蒜粒下锅，中火炒香后，倒入咸肉，转大火爆炒1分钟
3、1分钟后，倒入芋头、生抽、老抽、柱候酱和细砂糖，翻炒至上色即可熄火
4、把锅内炒到半熟的食材连同汤汁一起倒入电饭煲，再倒入洗净的大米和适量的水，搅匀后盖上盖子，选择煮饭键即可
5、煮好的焖饭，撒上葱花增香，就可以享用了，特别好吃
【椒盐葱香手抓饼】
面团材料：中筋面粉250克、温水150克、盐1克、糖1克
油酥材料：低筋面粉14克、玉米油21克
辅料：葱花20克、椒盐适量
1、先揉面，将中筋面粉、温水、盐和糖倒入盆内，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜，松弛20分钟
2、面团松弛期间，来做油酥，将加热后的玉米油与低筋面粉混匀即可
3、面团松弛好后，分成10等份，然后取一个小面团，擀成大薄片，擀好后，先刷一层油酥，再撒上椒盐和葱花
4、接着像折扇子一样，把它由下而上的折叠起来，折好后，再从右往左卷起来
5、卷好后把尾端的饼皮塞在底部，用手将其按扁后，擀成厚度为0.2cm左右的片状，擀好后盖上保鲜膜，剩下面团依次整形操作
6、平底锅刷少许油，将做好的饼胚下锅，中小火煎至两面金黄，就可以出锅享用了
小贴士：妈妈们可以一次多做一些，放在冰箱冷冻保存，可以存放1个月，后面随吃随拿很方便。
【白菜猪肉饺子】
材料：猪绞肉250斤、大白菜650克、大葱半根、饺子皮适量、生抽2勺、老抽1勺、淀粉10克、料酒1勺、盐4克
1、白菜洗净后，将其一片片掰开，然后热水下锅，焯烫至白菜杆略微变软，即可捞出
2、焯烫好的白菜过一下凉水降温，再切成小点的碎丁状，然后用纱网包裹住，把水分用力给挤干
3、接着把白菜碎、猪绞肉、切碎的大葱一起倒入大盆内，搅匀后再加入生抽、老抽、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向，持续搅拌至肉馅上劲为止
4、取一张饺子皮，边缘抹少许水，然后放上适量的白菜猪肉馅，包起来即可。
5、包好的饺子吃法多样化，可蒸、煮、煎，我们南方人比较喜欢水煮，煮的时候加点紫菜进来会更可口哦
【红烧牛肉米线】
材料：牛肉600克、米线适量、桂皮一小块、香叶3片、八角2个、姜蒜片适量、小米辣2个、葱花8克、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、糖3克、盐适量、十三香粉半勺、香醋1勺
1、将牛肉洗净后，切成片状，然后下油锅，大火爆炒至牛肉变色为止
2、接着倒入八角、桂皮、香叶、姜蒜片和小米辣，转中火炒香后，再加入生抽、老抽、糖、十三香粉、料酒、香醋和盐，翻炒至上色均匀
3、倒入没过食材的水，盖上盖子，大火煮沸后转小火慢煮50分钟。这里水可以尽量多一些，因为待会我们需要用汤汁来煮米线
4、50分钟后熄火，然后另起一锅，放入米线、适量的水和盐，再取几勺红烧牛肉汤和牛肉倒进来，煮到米线熟透后，撒上葱花，即可享用
小贴士：最后煮牛肉米线的时候，还可以添加其它食材进来，比如鸭血、小白菜等
家有考生，一周早餐不重样，花样繁多，健康美味，孩子爱吃身体棒！