今天我们就做一道色香味俱全的锅巴土豆吧 。

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首先我们需要准备的材料有:
①、土豆5个（削皮 ， 洗净 ， 在切成小块 ， 备用）
②、小葱适量（洗净 ， 切成葱花备用）
③、盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 孜然粉 ， 辣椒面 ， 豆瓣酱 ， 白芝麻各适量
④、大蒜2个（洗净 ， 剁成末备用）

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步骤:
第一步、锅中多倒入一点食用油 ， 待油热后 ， 倒入洋芋 ， 用大火炸至表面金黄酥脆 ， 然后捞出滤干油备用 。

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第二步、锅中留有少许底油 ， 待油热后 ， 倒入一勺豆瓣酱 ， 大蒜末 ， 炒香 ， 炒出红油 ， 然后倒入滤干油的土豆翻炒均匀 。

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第三步、翻炒1分钟 ， 然后再倒入适量盐 ， 时刻鸡精 ， 适量白糖 ， 适量孜然粉 ， 适量白芝麻 ， 适量辣椒面 ， 翻炒均匀 。

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第四步、翻炒均匀后 ， 再继续翻炒一分钟 ， 然后撒上适量葱花 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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那么一道色香味俱全 ， 外焦里嫩的锅巴洋芋就做好了 ， 喜欢吃的朋友可以在家尝试着做哟 。

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【我是小厨娘|“锅巴洋芋”这样做，色香味俱全，一口一个，外焦里嫩，超级香】

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