美食家有约|一些美味实惠的家常菜，味道鲜美，营养健康，让你多吃两碗饭

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。小编呢就是一个非常注重健康饮食的人，喜欢研究一下美食的做法，我把这些美食的做法分享给大家，希望能把健康带给大家！

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三杯鸡
做法：
1、鸡肉切块焯水沥干备用。
2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
3、倒入鸡块煸炒微黄。
4、倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧20分钟到30分钟。
5、大火收汁，放鸡精提味即可。
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豆腐香菇汤
食材：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、香葱、盐少许、水淀粉少许、鸡粉1勺
做法：
1、香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切段；
2、热锅烧油爆香葱白，加入适量的水，放入香菇；
3、加入豆腐和胡萝卜丝烧开；
4、调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味；
5、最后撒香葱出锅。

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芹菜炒金针菇
食材：猪肉丝、金针、芹菜、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、酱油、芝麻油
做法：
1、金针菇应事先煮沸或浸泡在开水中，然后控干水备用；
2、芹菜洗净切丝，红辣椒切丝；
3、将里脊肉切成丝，放入少许盐、胡椒粉、淀粉、油，并与少量水混合均匀腌制；
4、将油倒入锅中，加热蒜片和姜片炒熟，然后放入腌好的猪肉片中炒熟；
5、肉变色后炒芹菜；
6、放入金针菜翻炒，加入红辣椒、葱、生抽炒至辣椒断生即可。

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自制辣椒油
做法：
1、锅里放足够多的油，放大料，花椒，桂皮，香叶，用小火炸香。
2、炸到大料，桂皮，花椒成枣红色的时候，放葱姜蒜继续用小火炸香。
3、将所有香料，葱姜蒜炸焦黄（一直要用小火炸制）。捞出所有香料，葱姜蒜。开大火让油温升高，关火。
4、辣椒碎里提前放好盐，白糖。
5、淋入一少部分热油，不停搅拌，避免焦糊。
6、等油温稍微降一降，放入全部的热油，不停搅拌，晾凉即可。
今天的美食分享完了，如果你喜欢，请多给小编一些鼓励，欢迎点赞，收藏和转发。多谢大家关注我，每天分享健康美食的做法。