融睿传媒|自制小甜品，甜蜜一整天

编辑：陈雪
在人的一生中，零食可以说是一直陪伴着大家，它已经是我们日常生活不可分割的一部分。在悠闲地午后，舒服地躺在阳光下，摆上自己心爱的书，然后偶尔吃一点自己喜欢的小零食，生活多么美好惬意啊！
不知道大家有没有想过，其实我们在外面买的小零食也是可以动手自己做的。而且我们自己做出的零食肯定比外面的更加健康干净，这样吃起来的时候就会更安心。今天小编在这里为大家带来了三款小零食的教程，快来跟着小编一起学习起来吧！
第一个要教大家的是，如何自制糖雪球？相信很多人小时候都吃过糖雪球吧，吃起来酸酸甜甜的，超级好吃。首先，我们将山楂处理一下，去掉山楂蒂及尾部黑色的部分，然后将山楂洗干净，擦干水分。将冰糖放入锅中，加入适量水，开中小火煮开，注意这个过程一定要不断搅拌。而且熬糖的时候一定要熬到水分全部蒸发掉，直至糖浆变粘稠。熬干水分后，加入半勺白醋，搅拌均匀后关火。然后趁着糖未冷却前，将山楂放入熬好的糖中，快速翻炒，让山楂全部裹上糖浆，切记要一直搅拌直至糖浆凝固并黏在山楂上。等到糖浆全部凝固，就可以出锅了，这样又酸又甜的糖雪球就这样完成了！怎么样，是不是超级简单呢？大家也赶紧行动起来，一起制作又酸又甜的糖雪球吧！

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接着小编要教大家的小零食，就是现在非常火的雪花酥，它是一个非常好吃的零食。一口咬下去，脆脆的饼干、酸甜的果干，夹杂着浓浓的奶香，口感非常有层次，让人欲罢不能。首先，将黄油放入锅中，开小火将其融化，然后加入适量的棉花糖，用锅铲不断搅拌，直至块状的棉花糖全部融化后，将适量的奶粉撒进去（这一步是为了增加奶香的味道），搅拌均匀后立刻关火，因为过度加热会破坏雪花酥的酥软的口感。关火后，将准备的坚果、蔓越莓果干、小饼干等配料倒入锅中混合搅拌均匀。之后，趁它们还有温度赶紧放入方盘中用手按压，压成方形后在两面各撒上一层奶粉。自然冷却后，用刀切成大家想要的形状就可食用了。这样，酥脆松软的雪花酥就做好啦！

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小编在此要提醒大家的是，在选择棉花糖的时候，最好选择体积小一些的棉花糖，这样更加方便棉花糖的融化；选择饼干的时候，选择酥脆的咸味饼干就可以了；操作的时候要在方盘和手套上都抹上油，这样就不会粘手。
最后，小编要教大家的就是很多人都爱吃的牛轧糖。无论是节日送礼还是自己当零食吃，牛轧糖都是非常好的选择。牛轧糖在家做起来也是比较方便的，它的制作方法与雪花酥的制作方法其实相差无几，前面的用料以及融化步骤基本都是相同的，不同的只是后半部分各自加入的配料不同。牛轧糖的配料只有坚果，没有饼干和果干。虽然两者步骤差不多，但是吃起来的味道还是有一些差别的，牛轧糖没有雪花酥的松软和酸甜，但牛轧糖也有着自己的味道。

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【融睿传媒|自制小甜品，甜蜜一整天】看完这些教程，是不是觉得这些小零食的制作非常简单方便呢？大家是不是也跃跃欲试呢？那就赶快行动起来，将自己亲手制作的小零食送给自己爱的人吧！