COUSS探味研究室|美国人为什么如此钟爱甜甜圈？还不是因为它的美味难以抗拒

今天是儿童节，各位大小朋友们，节日快乐哦！不管你现在几岁，只要保有一个童心，都欢迎跟小卡一起过节哟！
如果问小卡，有什么美食能代表满满的童心，那一定是甜甜圈！甜甜圈颜值可爱、貌美，每个看见它的小朋友都会争着吃~
今天给大家分享巧克力甜甜圈的做法，非油炸版本，烤箱做出来，更简单快捷，搅一搅拌一拌，就能征服你的味蕾！

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巧克力甜甜圈
By @EVA 小佳
「材料」
蛋糕面糊材料：鸡蛋3个，细糖110g ，
低筋面粉150g ，泡打粉3g ，
黄油70g ，牛奶60g
装饰材料：法芙娜66%黑巧克力100g ，
白巧克力10g ，糖珠适量（选用）
「工具」
CO-750A智能烤箱
「烘烤」
上下火180度， 15分钟
「步骤」
「1」常温鸡蛋加入细糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅的状态。

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「2」将粉类混合过筛后加入，拌匀至无干粉状态。

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「3」将黄油隔水溶化，顺着刮刀加入面糊中，翻拌均匀。

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「4」再将牛奶顺着刮刀加入面糊中，拌匀的面糊呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。

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「5」将做好的面糊装入裱花袋，入冰箱冷藏约30分钟。

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「6」12连甜甜圈蛋糕模具，先抹一层黄油后筛一层面粉布满表面，再倒扣敲一下模具，倒掉多余的面粉。

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「7」将冷藏的面糊取出回温一会，然后剪小口挤入蛋糕模具中，约8分满即可。

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「8」COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火190度预热好，预热完成提示音响后模具放中下层烤网，温度调整为上下火180度，烘烤约15分钟。

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「9」烘烤结束后模具取出，直接倒扣模具蛋糕顺利脱模，底面朝上，放网架冷却备用。

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「10」将黑巧克力放入小一点的深碗中，隔约50-60度的温水融化至顺滑状态，白巧克力装入裱花袋同样温水融化。

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「11」将甜甜圈蛋糕底面朝下放入巧克力酱中，下半部分沾满巧克力后迅速拿出来，放在网架上冷却凝固。

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