太平洋时尚网|@所有人，你有一份夏日美食待领取

气温逐渐回升，炎炎夏日即将到来，漂亮的人儿都把美美的衣服准备好了，欢欢喜喜的穿上，但也忧心吃个饭像蒸桑拿，大汗淋漓~所以呀PC酱觉得夏日不只穿搭要做功课，适合夏日的清凉美食也是时候安排一波了~
夏日一半的记忆很多小伙伴应该都和PC酱一样是留在味蕾上的，在凉水里泡了一两个小时的西瓜，午后小卖部的冰镇饮品，还有那些专属夏天的凉面、小龙虾、扎啤、大排档......今天PC酱就带你一起治好你炎炎夏日的食欲不振
饭前开胃菜——酸辣柠檬鸡爪
炎炎夏日怎么能少得了饭前开胃菜呢？清新爽口的酸辣柠檬鸡爪满足你~软糯筋道的鸡爪鲜香爽口，小米辣的风味完全浸透鸡肉纤维，辣味中又透着清新，柠檬去腥又提味，酸酸辣辣超级开胃~

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
需要的材料都是家里常用的，如果人多的话可以根据比例增加分量哟~

本文插图
Step1：将所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，从中间切开分至两半（这样更好入味哦~）。冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焖煮30分钟~

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
Tip：煮鸡爪的时间正好可以切配料和调制酱料~
Step2：姜蒜切末、香葱、香菜和小米辣均切成小段，柠檬切片备用~

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
Step3：调制酱料：将1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺蚝油倒进碗里调和，搅拌均匀即可，灵魂酱汁，好吃到爆！~

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
Step4：将鸡爪捞出过凉水（加冰的凉水浸泡鸡爪会使鸡爪更有弹性，口感会更好哒~），浸泡15分钟后捞出沥干水分，之后放进稍大一些的容器，准备准备，重头戏来啦！把切好的姜葱蒜、香菜、小米辣、柠檬还有调制好的酱料全都倒在鸡爪上，戴上手套开始搅拌，一定要搅拌均匀哦~

本文插图

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
Step5：用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏， 24个小时后取出会更入味哦~等待和期待会让美食更加美味的！

本文插图
（图片来源：小红书@陳柒月）
主食——酸辣凉面

本文插图
（图片来源：小红书@吃东西的日子）
天气一热小编就吃不下米饭，如果这个时候能吃上爽口的面条就好啦！夏天来上一碗简直不要太满足！！！

本文插图
这道菜的食材也是家常的，面条用圆挂面是最好不过啦，喜欢其他的面条就用其他的，只是口感稍微有些偏差，影响不大~下面我们就一起来做这道菜吧!