脂肪肝|长期不吃肉,只吃素食也会得脂肪肝?想减肥的人,该怎么吃?


脂肪肝|长期不吃肉,只吃素食也会得脂肪肝?想减肥的人,该怎么吃?
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脂肪肝|长期不吃肉,只吃素食也会得脂肪肝?想减肥的人,该怎么吃?
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提到脂肪肝 , 很多人认为这应该是一种因为脂肪太多 , 而导致的疾病 。 这样的疾病 , 应该是胖子才会患的病 , 和瘦子无关 。 但是 , 实际上 , 瘦子也会得脂肪肝 。 这是为什么?
【脂肪肝|长期不吃肉,只吃素食也会得脂肪肝?想减肥的人,该怎么吃?】
在回答这个问题之前 , 先来看一个案例 。 刘女士说她体检的时候 , 医生告诉她 , 她有脂肪肝 。 这让刘女士怀疑这个医生是不是不靠谱 , 误诊了 。 因为刘女士平时为了保持身材 , 根本不吃肉 , 已经坚持吃素好几年了 。
长期不吃肉 , 只吃素食也会得脂肪肝?
其实 , 刘女士和很多人一样 , 对脂肪肝存在一定的误解 。 不是说只有吃肉才会得脂肪肝 , 长期吃素也会有 。 刘女士之所以会患上脂肪肝 , 病因就出在这长期不吃肉的习惯上 。

  • 快速减肥性脂肪肝
因为肉类中不仅含有脂肪 , 还含有大量的蛋白质 。 而蛋白质是人体重要的能量来源 , 是维持身体正常活动的依据 。 如果长期不吃肉 , 那么就容易导致体内缺少动物蛋白质 , 无法满足机体的需求 。 这个时候 , 人体就会采取“自救”措施 , 主动将体内原本储存的脂肪进行分解 , 转化成能量 。 这也是为什么不吃肉 , 容易减肥的原因之一 。
只是 , 脂肪的分解 , 需要通过肝脏来进行 。 在这个分解的过程中 , 容易损伤肝细胞 , 破坏肝脏功能 , 最终导致脂肪肝的出现 。
  • 营养不良性脂肪肝
长期不吃肉 , 只吃素的情况下 , 脂肪和蛋白质的摄入是远远不能人体所需的 。 而这个时候 , 人体因为能量不足 , 就会不自觉的开始摄入大量的主食 , 来增加饱腹感 。 而主食中含有大量的淀粉和糖分 , 摄入太多 , 也会容易导致多余的部分自动转化成脂肪 , 囤积在体内 。 有些长期吃素 , 不吃肉的人 , 越长越胖的原因 , 可能就与这一点有关 。
当然 , 除了以上两种原因 , 长期不吃肉 , 只吃素的人 , 患脂肪肝的病因还可能是因为这几点:
1. 糖尿病脂肪肝;2.酒精性脂肪肝;3.药物性脂肪肝 。
想减肥的人 , 该怎么吃?
对于想减肥的人来说 , 长期坚持吃素 , 容易导致蛋白质和脂肪的摄入量不足 , 营养不良;碳水化合物摄入过多 , 导致甘油三酯升高 。 因此 , 想要减肥 , 又不愿意吃肉的人 , 可以考虑“蛋奶素” 。
什么意思呢?就是在素食的基础上 , 增加蛋类和奶类的摄入 。 这两类食物中的蛋白质含量很高 , 可以帮助补充缺失的蛋白质 , 为人体提供能量 。 同时 , 其中还含有其他丰富的营养物质 , 包括部分脂肪 , 帮助维持营养均衡 , 避免营养不良 。 另外 , 还能够增加饱腹感 , 减少对碳水化合物的摄入 。
此外 , 还需要注意减少对高糖分的食物和油腻型食物的摄入 , 这样才能更好的帮助减肥 , 同时又不至于导致脂肪肝的发生 。