毛豆|它是“补钾高手”，夏天爱出汗要多吃，营养解暑，增强体质、健康度夏丝瓜|营养膳食

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夏天爱出汗，要多吃这“一瓜一豆” ，含钾高，营养解暑，清凉过夏天。炎热的夏天外出一趟回来汗流浃背，又到了动不动就浑身是汗的季节了，热天爱出汗容易带走身体的水分，除此之外，身体里的钾元素也容易随着汗液一起流失，这个时候人就会容易出现肌肉酸痛、容易疲惫、食欲不振的状态。因此夏天出汗多除了要多喝水补水、补充电解质之外，还需要吃一些含钾元素丰富的食物，帮助身体减少出现钾元素缺乏的情况。适合夏天补钾吃的食材也有不少，水果里的香蕉，蔬菜里毛豆也是必不可少。
夏天也是吃毛豆的时令季节，这个季节的毛豆清香脆嫩，毛豆中的营养也很丰富，除了含有丰富的维生素和膳食纤维之外，钾含量也很高，每百克含478毫克钾，堪称“补钾高手” ，毛豆的吃法也有很多，盐水毛豆、白煮毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法。做卤水毛豆夏天可以当零食解馋吃也不错。我们全家人都特别爱吃毛豆，每年夏天隔三差五就要吃一回。
【毛豆|它是“补钾高手”，夏天爱出汗要多吃，营养解暑，增强体质、健康度夏】
这里要分享的毛豆做法也非常简单，那就是：丝瓜炒毛豆。夏天丝瓜也是不可错过的时令美食之一，丝瓜清甜解暑，含有丰富的维生素c ，夏天多吃解暑还美白，搭配上清香脆嫩的毛豆一起，不仅口感更棒，营养也更全面了，这两样素菜搭配一起炒，不放肉味道也很鲜甜，简单一炒加点水焖熟透即可，不用太多的调味料，清香爽脆，非常开胃好吃又下饭，夏天全家人的最爱。它是“补钾高手” ，夏天爱出汗要多吃，营养解暑，增强体质、健康度夏。以下是详细做法：
【丝瓜炒毛豆】
准备食材：丝瓜（水瓜）一条、毛豆适量、大蒜少许。
准备配料：油盐适量、蚝油少许。
详细做法：
1、丝瓜去皮洗净滚刀切块、大蒜洗净切碎待用。

2、毛豆去皮取出豆粒清洗干净待用。

3、锅烧热，热锅凉油下入蒜蓉下锅煸炒出香味来。

4、加入丝瓜下锅翻炒。

5、加入毛豆下锅一同翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜。加入适量的清水炒至毛豆食材，最后下入少许盐调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜炒毛豆就做好啦，这样炒出来的毛豆清香脆嫩，丝瓜清甜爽滑，两者搭配在一起口感层次更丰富，营养又好吃，炎热的夏天吃它再合适不过了，清新爽口，补水还解暑，适合全家人一起享用。维生素和膳食纤维含量高，低脂低热量，晚餐吃它还能减脂瘦身，夏天出汗多更要多吃。成本才几块钱，简单一炒就上桌了，大人孩子都很爱吃，是素菜不放肉味道也很鲜甜。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里用的是粗短的水瓜，口感和营养丝瓜是一样的。大家也可以选择棱角丝瓜，怎么方便怎么来。
2、毛豆去壳，可以先焯水断生再一起炒，如果不焯水的话需要加点水焖一下，炒熟透了再食用。
3、这道菜的口感比较清淡，食材的原汁原味，喜欢吃辣的可以加入少许的小米辣一起炒，也是非常开胃下饭的。